箬叶包粽子前需要煮吗,真空包装的粽叶需要用水煮么 _生活百科

1、真空包装的粽叶需要用水煮么要用水煮。原因有2条。
1、粽叶包棕子前都要先洗净后用水煮沸，目的是杀死棕叶上细菌，
2、棕叶煮过后叶片发软，便于包棕子不破裂。
煮粽叶的方法：
1、将粽叶放盆里，用流动的清水将粽叶先冲洗干净。
2、之后再准备一盆清水，在里面加入食盐，把粽叶放进去浸泡上五个小时。
3、之后再将粽叶放锅里用水煮开，大概五分钟的时间，粽叶就煮好了。
【箬叶包粽子前需要煮吗,真空包装的粽叶需要用水煮么】
扩展资料：
粽叶的种类：
粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。
箬叶（Indicalamus Leaf）属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物。
包粽子之前用清水泡就可以了，包好粽子再下锅用水煮就行了。如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。闷20分钟左右就可以了。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟。
煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
扩展资料：
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
4、在煮粽子的过程中不要添生水。
粽子在一般的情况下都是煮熟了吃，并且，在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水（因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了），这样的粽子才可以完全的煮透
只要不破就可以用，市场上卖的真空包装绿粽叶要小心了有的用铜绿泡过澡的有毒黄色的才是正宗的干了的粽叶
粽叶包棕子前都要先洗净后用水煮沸，目的是杀死棕叶上细菌，2是棕叶煮过后叶片发软，便于包棕子不破裂
粽叶需要用水煮一下的

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2、包粽子干粽叶需要煮吗需要。由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。但需要注意粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的要求，煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的清香味。
需要煮。由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。
但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的的要求，要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的清香味，或者发生破裂不能使用的情况。

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3、粽子叶要煮多久才可以?01
干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右。粽叶植株低矮，上面沾附着灰尘、细菌，包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以杀死粽叶上残留的细菌，起到杀菌、杀毒的作用。新鲜的粽叶十分的坚硬，而包粽子的过程中粽叶是需要折叠的，直接包，柔韧性不够，容易破裂、漏米，而将粽叶煮一下可以加强粽叶的柔韧性，使粽子包起来更方便。
粽叶应该先用冷水泡一下，然后煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出。新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存。将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净，注意力度不要太大，避免刷破粽叶；锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞出晾干之后密封保存即可。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
将粽叶煮一下，不仅口感会变得更好，而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净，煮一下能够杀菌，又能够很好清洁。所以，粽子叶煮一下为好。除了开水烫2-3分钟，还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可。记住煮好后拿出来放在清水里洗一遍。

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4、端午节包粽子,粽子叶需要提前煮一下吗?在端午节的时候，大家都会包粽子，包粽子能够让我们体会到端午节的到来，在端午节这天都会有很多的习俗，其中一个就是吃粽子，另外的还有赛龙舟。端午节包粽子，粽子叶需要提前煮一下吗？在我的家乡，如果要包粽子的话，会把粽子叶先提前煮一下，有的种植业上面会有许多的小虫子，如果只是用抹布或者水洗一下，可能会洗不干净，上面可能还会得有一些残留物，我们都是先拿水煮一道，然后再拿出来包粽子。包粽子不是想炮就能炮成功的，需要掌握一定的技巧，不然包出来的粽子容易散在锅里面。
一.包粽子之前，先将粽子叶煮一到水
包粽子的时候，有的地方会把糯米先泡一道水，而有的地方则不需要加糯米泡水，将糯米提前泡水，其实在煮的时候可能会将时间缩短一些，因为糯米很难熟，更何况是粽子呢，需要煮上很长一段时间才能将粽子煮熟。不同的地方，可能用到的种植业都是不一样的，我自己家乡的粽子叶，在包粽子之前，都是先将粽子叶洗一道，这样的粽子叶可能没那么大的味道，煮出来的粽子也会更香一些。
二.包粽子需要讲究一定的技巧
包粽子的时候一定要把粽子里面的糯米捏紧，而且还要把线捆紧，不然在煮粽子的时候煮不熟，还容易散掉。我记得第一次包粽子的时候特别难，自己的奶奶包得非常漂亮，奶奶教了很多遍，依然学不会，都只是眼睛学会了，手却学不会，包粽子的时候用了谢，不要太细，不然捆的时候不好捆。包粽子的手法和方法有很多种，也许不同的地方方法都不一样，你们在包粽子之前都会需要把粽子叶煮一道水吗？
粽子叶不需要提前煮一下，但需要提前用清水泡一晚上。首先，把粽子叶放在大盆里，用清水泡一晚上，在盆里放入糯米、鲜肉、酱油、味精，搅拌均匀，把粽子叶摊开，把糯米和鲜肉包在粽子叶里，做成粽子，把包好的粽子放在水里煮2个小时，就可以吃了。
粽子叶需要提前煮一下，因为粽子叶上面有很多细菌和灰尘煮一下包起来更放心，其次没有煮过的粽子叶比较硬，不容易折叠，煮过之后包起来也比较容易。
需要，煮粽叶可以清除掉叶子表面附着的细菌和杂质，还可以把粽叶煮的软一些，加强韧性，方便包粽子。

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5、粽叶要煮多长时间粽叶要煮2-3分钟。想要长期保存新鲜粽叶，可以将粽叶进行干制处理。首先，将新鲜粽叶冲洗干净，锅中加水烧开，放入粽子叶煮2-3分钟；煮好后捞起来，沥干水分并晾凉，之后可以放进塑料袋中真空保存，或者直接用来包粽子。
粽叶要煮多长时间
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶有很多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶以及种类繁多的其它粽叶，如桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。将新鲜粽叶煮一下，不仅可以使粽叶味道更清香，而且还不容易断。更重要的是，沸水煮过的粽叶进行了高温消毒，更安全一些。