冬阴功汤的功效与作用,冬阴功汤最主要的作用就是开胃，食欲不振的孕妇可以喝吗？ _生活百科

1、冬阴功汤最主要的作用就是开胃,食欲不振的孕妇可以喝吗?冬阴功汤最主要的作用就是开胃，现在国内有很多泰国餐厅，其中冬阴功汤受到很多女性同胞的喜欢，又酸又甜，还有酸辣虾，真是让人想流口水。有些孕妇馋了也想吃冬阴功汤行吗？毕竟里面有各种调料，怀孕期间似乎应该少吃调料。那么，孕妇可以吃冬荫功汤吗？
泰国冬阴功汤是一种酸辣虾的泰国汤。冬荫功汤在泰国非常受欢迎。餐厅和普通人经常喝这种汤，因此成为泰国食品的代表。外国人吃泰国菜时，如果不能点菜单，服务员十有八九会推荐这种汤。其受欢迎程度，与中国的番茄蛋汤差不多。通过评估，冬荫功汤位居最受外国人欢迎的十大泰国菜之首。
孕妇是正常人，她们可以吃，只是吃得少。有些人认为加了香料的冬荫功汤对孩子不好，但少量吃是可以的。冬阴功汤主要由香料、南姜、香茅、柠檬草、泰椒等组成。孕妇的饮食通常要求以清淡、不刺激为饮食原则，而冬阴功汤中的辣椒和香料往往具有刺激性，孕妇食用不排除会出现腹泻、便秘等情况。如果真的要吃，记得不要吃得太多，那样就得不偿失了。
食欲不振的孕妈咪可以试试! 因为冬天的冬荫功汤的主要作用是开胃，它的味道很浓郁，咸、酸、甜、辣，新鲜的椰奶、柠檬配合典型的泰国菜很有挑战性，香茅、南姜的香味扑鼻而来，对提高人的食欲，促进胃肠消化有很好的疗效，缓解便秘，除了开胃还能清热利湿，增强人的抵抗力，最重要的是还能防癌。对于怀孕后食欲不振的妈妈来说，无疑是一道非常好的开胃菜!
孕妇是否可以喝冬阴功汤这个问题，是个见仁见智的问题，由于里面的柠檬具有破气的作用，而辣椒又有一些刺激性，从而会导致孕妈妈会出现拉肚子、便秘等现象！但是由于每个孕妈妈的体质不同，可以酌情选择。
冬阴功汤孕妇一般是能喝的，能够起到滋补的作用,有助于补充孕期的营养。在哺乳期间一定要做到营养均衡,多吃一些含维生素丰富的水果和蔬菜,并且也可以多吃一些优质蛋白类的食物,有助于产后身体的恢复。
孕妇是可以吃的，但是其中有些香料对胎儿不好，所以不能多吃和经常吃，冬阴功汤具有开胃增进食欲的作用，孕期胃口不好，可以适当饮用提升食欲也会是可以的。
不可以喝，冬阴汤属于大补的食物，而且里面有些食物对于孕妇是不适宜的。

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2、冬阴功汤禁忌是什么?忌多喝：冬阴功汤味道酸辣，十分开胃，适当食用可以增进食欲，帮助消化，但若是食用过多，容易刺激肠胃，导致肠胃不适问题，加上冬阴功汤以虾为主要食材，而虾肉富含蛋白质，吃太多不易消化，容易出现身体消化不良的现象。
对海鲜过敏人群忌食：冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪，因此对海鲜过敏的人群是不能吃的，否则容易诱发或加重过敏症状，出现皮肤红肿瘙痒、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等病症表现。
冬阴功的作用
冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。
此外香茅可以帮助肠胃排出多余的气体，柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛;红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。这样的一道汤品可以有很好的滋阴的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有保护肠胃的作用，也可以有很好的驱寒养胃的效果。
以上内容参考百度百科-冬阴功汤、人民网-自制开胃冬阴功汤
用油炒香洋葱南姜，小米椒，香茅，炒出红油，最后加冬阴功酱，炒香然后加鱼露加鸡汤加椰奶，煮开加入虾文蛤，最后加草菇小番茄，用盐鸡粉调味，最后加柠檬汁调味，汤装盘撒柠檬叶丝。一般如果有肠胃炎的，上火的人不要喝。

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3、泰式冬阴功汤如何做?所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤，把这道汤称为泰国的国汤也不为过。
【冬阴功汤的功效与作用,冬阴功汤最主要的作用就是开胃，食欲不振的孕妇可以喝吗？】这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。
最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
在寒冷的冬天，一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。
冬阴功汤看似只有酸辣两味，细品起来却似有百味饶舌，这要归功于其中复杂的香辛料。冬阴功汤主料为大虾和草菇，调味料有：香茅、柠檬叶、香菜叶、红辣椒，调味汁则有鱼露和青柠檬汁。具体如下:
冬阴功材料：
新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
冬阴功汤做法:
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；
4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
细节介绍:
1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替；
2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替；
3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之
4、“冬阴”=酸辣，“功”=虾。
5、冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，这个季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。
泰式冬阴功汤的做法:
材料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
1、虾洗净去壳（不去壳也行）
2、草菇去蒂洗净，切对半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
5、汤煮沸后放入草菇。
6、再次沸腾后放入冬阴功酱。
7、再次沸腾后放入虾。
8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。
9、关火，放入椰奶即可。
鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。
功效：鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。
适合人群：一般人皆可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。
适用量：每次5～10克。
●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。
●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。
柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶
我第一次接触泰国菜就是冬阴功汤，那酸得开胃，辣得过瘾，香味浓郁的汤让我一下就爱上了，以致于很长一段时间去吃泰国菜必点冬阴功。后来去泰国，在各地吃到的冬阴功汤都不太一样，清迈的就是一碗酸得牙倒的清汤，不加辣椒膏和椰奶；在普吉吃到的也不加椰奶，姜味很重；曼谷的冬阴功在形态上最接近我在北京吃到的，但是那叫一个辣呀，让我终于知道“不怕辣、辣不怕、怕不辣”的是泰国人民。
主料：鲜虾200g、香茅30g、草菇200g；
辅料：油适量、盐适量、鲜辣椒适量、姜适量、鸡精适量、砂糖适量、鱼露适量、青柠汁适量
泰式冬阴功汤
草菇去蒂洗净，切对半
姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净
将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头
汤煮沸后放入草菇
再次沸腾后放入冬阴功酱
再次沸腾后放入虾
加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒
关火，放入椰奶即可
虾（不去壳也行,这个的准备材料也颇费功夫~一定要买齐全才可以,所有的材料都相当重要,关系到汤的味道是否正宗!根据口味决定挤多少柠檬.
夏天没胃口的时候，一定要试试这道冬阴功汤
教你冬阴功汤简单又爽口的做法
http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/165491.html
介绍你个网址，有图片和具体步骤~~~楼主去看看吧~~~

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4、女人吃冬阴功汤的好处冬阴功汤会长胖吗1滋阴补身冬阴功汤会放入虾、蟹、贝类等海鲜进行烹饪，其营养十分丰富，含有高蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等营养成分，女人经常食用可补充上述营养物质，起到滋阴补身的作用。
2抗菌止痒冬阴功汤中放有香茅，这是一种具有很好的抗菌效果的食材，其含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效，对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用，女人经常喝冬阴功汤可以抗菌止痒。
3开胃助消化冬阴功汤放入了柠檬、香叶、辣椒、姜等食物，这些食物都具有开胃助消化的作用，能让冬阴功汤吃起来味道酸辣开胃，有很好的健胃助消化功效，非常适合食欲不振、反胃恶心、消化不良的女性适量食用。
4增强免疫力冬阴功汤富含蛋白质等营养，而蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，食用冬阴功汤能补充足人体所需蛋白质，增强女性抵抗力，促进身体发育，降低疾病发生率。

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5、冬阴功汤的功是什么副作用有哪些这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。
副作用是海鲜过敏体质的人不适宜使用，因为汤里面含有比较多的海鲜。
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足为佳。
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
2、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇。
它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
3、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C ，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
冬阴功汤的制作细节
1、挑泥肠的方法：揪掉虾尾的小鳍，用剪刀从尾部把虾壳剪开至头部，牙签一挑，泥肠就挑出来了。
2、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。
3、虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。
4、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
5、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。
6、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
7、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
来源：百度百科-泰式冬阴功汤