白菜心怎么凉拌好吃,怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃 _生活百科

1、怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃第一、做完蒸包就剩这一点白菜心了，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。
第二、把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。
第三、准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。
第四、干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。
第五、把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。
第六、把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。
第七、点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。
第八、如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。

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2、白菜心怎么凉拌好吃
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白菜300克
凉拌白菜心的做法
1.
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2.
取出白菜心。
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3.
白菜切细丝。
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4.
撒少许盐腌30分钟。
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5.
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6.
放入白糖，白醋拌匀。
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7.
放入葱丝，姜丝，辣椒丝。
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8.
炒锅倒油放几粒花椒炸香。
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9.
趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可。
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10.

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3、白菜心怎么凉拌好吃白菜心这样凉拌好吃：
主料：白菜300克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、葱花10克、干辣椒5克、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、陈醋1汤匙、白砂糖0.5汤匙。
1、白菜心适量洗净后切细丝。
2、加入适量葱花。
3、加入少许干辣椒碎。
4、锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。
5、淋少许生抽。
6、加入适量芝麻油。
7、再加入适量陈醋。
8、加入适量的盐。
9、加入少许白砂糖。
10、把所有材料彻底搅拌均匀即可。
11、成品如下。

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4、请指点下凉拌白菜心应该怎么做?大白菜半个、豆干3块、蒜头2-3瓣、辣椒适量、糖适量、白醋适量、盐适量、胡椒粉适量、
香油适量、香菜(可不加)适量。
蒜头切碎，辣椒切丝备用，大白菜洗净取前段内层较嫩的部分切成丝，放入容器中拌入约煮菜的盐多一点，我用保鲜盒盖上盖子上下摇晃让它出水，腌个一小时左右。泡软的菜心用开水清洗沥去水分备用。
豆干入滚水略煮，取出放凉切丝备用。
将菜心、豆干、蒜末和辣椒丝放入容器(建议玻璃容器) ，加入少许的盐、糖、醋和胡椒粉拌匀，试味道调整喜爱的酸甜度，放冰箱冷藏入味(约半天~一天) 。
食用前淋上香油，撒些香菜拌匀即完成。
凉拌白菜心做法
白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
（1）白菜心切细丝，泡水沥干备用。
（2）红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
（3）取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
（4）所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
白菜心功效与作用
白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用白菜心后能起到平心静气的作用。。拌白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
白菜心 200g
鸡精 10g
生抽 20g
辣椒油 20g
白菜心用清水洗净切丝。
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白菜心中放入辣椒油。
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加入生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。
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白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
1.白菜心切细丝，泡水沥干备用。
2.红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
首先要把白菜芯切成细丝，然后撒上一勺白糖，腌制15到20分钟，然后再准备一个空碗，根据你菜的多少，加上适量的食盐，生抽，老抽，蚝油，少量的陈醋，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀倒入腌制好的白菜芯中，然后准备葱姜蒜，都切成末，锅里放入食油，油热以后，把葱姜蒜放在白菜芯上用热油泼一下，非常美味。
做凉拌白菜心的话，首先应该将白菜心切丝，然后将海蜇皮泡发好，切成丝，再将胡萝卜切成丝，用酱油，醋，蒜等调成酱汁，将这三种放在一起拌均匀即可

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5、大白菜心怎么凉拌好吃【食材】：白菜，香菜，盐，香醋，虾皮，香油等
【正确做法】
1.首先准备一棵大白菜，把白菜一片一片都剥下来，放在清水中浸泡10分钟。
2.把浸泡好的白菜控干水分摆放整齐，用刀切成细丝放在盆中，准备一把虾皮，放在水中清洗干净备用。
3.准备红椒半个洗净切成细丝，香菜2根洗净切成小段，大蒜几粒先拍散切成蒜末，然后把这些材料都放在盆中，加入一把虾皮，开始调味，加入一勺食盐，生抽香醋可以根据个人口味来添加，白糖一小勺，再滴入几滴香油，翻拌均匀，美味即成。
【凉拌白菜心小窍门】
1.凉拌白菜时，先将白菜放在水中浸泡一下，白菜做出来口感会更脆。
2.凉拌白菜心时，白菜一定要切成细丝，切的越细越好。
3.加香醋可以突出酸爽的口感，加白糖可以提鲜，这个调料不是固定的，根据自己喜欢的调料来添加，喜欢吃什么就放点什么。
4.加点虾皮和白菜拌在一起，味道会非常的鲜，喜欢吃辣的最后可以加点辣椒油。
【白菜心怎么凉拌好吃,怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃】大白菜心怎么拌好吃？把白菜芯切成丝，放点金针蘑，放点盐，糖醋放点香菜，胡萝卜丝儿搅拌均匀，非常好吃