蒜薹和蒜苔有什么区别,蒜苔和蒜薹是一种食物吗？二者之间有哪些区别？ _生活百科

1、蒜苔和蒜薹是一种食物吗?二者之间有哪些区别?这两种蔬菜是同一种食物；两者之间是没有区别的，就是同一种食物，只不过是每个地区的叫法不一样罢了，这也就导致有很多一样的说法传了出来。
并不是一种植物，两者之间的区别是蒜苔比较长，而后者比较短，而且蒜苔颜色更青一点，往往价格更贵，蒜苔可以和鸡蛋一起食用。
不是一种食物，通常前者是比较脆的，而且能够和鸡蛋一起炒，价格比较便宜，但是后者是不能够和鸡蛋一起炒的。会中毒。
我是认为不是一种。区别就在于蒜苔是比较辣的，能够和多种食物一起炒，但是后者并不辣。而且蒜苔是很长的东西。
两者就是同一种食物，都是大蒜在生长时叶子的部分。二者没有区别。

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2、蒜薹和蒜苔有什么区别没有区别，蒜薹就是蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一。
1，蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
2，蒜薹（蒜苔）性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛，腹泻有一定疗效。
【蒜薹和蒜苔有什么区别,蒜苔和蒜薹是一种食物吗？二者之间有哪些区别？】
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食用蒜薹的注意事项：
1 ，蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2，消化能力不佳的人最好少食蒜薹, ，过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3，蒜薹与地黄,，何首乌，蜂蜜和大葱都不宜同食。
蒜薹的营养价值：
1 ，蒜薹含有糖类，粗纤维，胡萝卜素，维生素A，维生素B2，维生素C，尼克酸，钙，磷，等成分。
2，蒜薹外皮含有丰富的纤维素。
3，蒜薹含有大蒜素，大蒜新素和辣素。蒜薹食用效果：清肠利便刺激大肠排便，调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。
4，抗菌杀菌；可以抑制金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，链球菌，大肠杆菌等细菌的生长繁殖具有很好的抗菌，杀菌的作用。
5，温中下气；蒜薹中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。
6 ，降脂防癌；蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。蒜薹适用人群一般人群均可食用。
参考资料来源：百度百科-蒜薹

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3、蒜薹和蒜苔有什么区别吗?蒜薹与蒜苔都正确，实际上二者除字形不同以外没有任何区别，是同一种植物。二者的读音相同。
写法天差地别是因为一开始这种植物的写法是蒜薹，但是一方面是为了简化写法，另一方面是有人误写为蒜苔，人们后来觉得蒜苔更简便，写法更简单，就继续沿用了这一错别字，实际上是一种植物。蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，是家里面炒菜经常会用到的蔬菜之一，也是人们最喜欢吃的蔬菜之一。
蒜苔注意事项
不是所有人都可以吃蒜苔的。肝病患者不宜吃蒜苔的原因：很多人认为，蒜苔能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃蒜苔。这种做法对肝炎病人极为不利，因为蒜苔对肝炎病毒没什么作用。
相反蒜薹的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。具有肝病的患者一定要注意最好不要吃蒜苔的哦，以免出现肝病的复发，而且还会影响代谢，如果是肠胃疾病的话，也要注意少吃，以免对消化不利。

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4、蒜薹和蒜苔有什么区别?实际上二者除字形不同以外没有任何区别，是指同一种植物。
二者的读音相同，至于为什么写法天差地别，其实是因为一开始这种植物的写法是蒜薹，但是一方面是为了简化写法，另一方面是有人误写为蒜苔，人们后来觉得蒜苔更简便，写法更简单，就继续沿用了这一错别字。
关于蒜苔的来源
蒜苔不是从蒜苗里面长出来的，蒜苔和蒜苗属于同生的关系，它们都是从大蒜里面生长出来的。蒜苔是大蒜中生长出来的花茎，而蒜苗则是大蒜在幼苗时期生长出来的嫩芽，两者不是同一种东西。
但是它们都是生长在大蒜上面的，蒜苔在不同地区的叫法也是不一样的，蒜苔在南方地区也称为蒜苗。

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5、蒜薹和蒜苔有什么区别?蒜薹和蒜苔没有区别，是同一种蔬菜。
蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
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吃蒜苔注意事项：
1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔，过量食用蒜薹可能会影响视力，蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
2、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
参考资料来源：百度百科-蒜薹