簖蟹是哪里的螃蟹,簖蟹和大闸蟹哪个好 _生活百科

1、簖蟹和大闸蟹哪个好区别并不大，簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上的.因为它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆）落入蟹篓才能称之为"簖蟹"；相比之下大闸蟹个头比较瘦一点，而簖蟹更大更肥一点，簖蟹的黄比较多.
真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”.
“簖蟹”与能翻过水闸
洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹
”并称“南闸北簖”同为蟹中精品.
阳澄湖大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底.
溱湖簖蟹自古就和阳澄湖大闸蟹齐名，有“南闸北簖”之称。所谓“簖蟹”，其实就是溱湖里的野生大闸蟹。由于溱湖水质特别清纯，水流平缓，气候温和，丰茂的草食
和数量众多的野生鱼虾均给落户溱湖的大闸蟹丰富的营养，因而螃蟹
们生长迅猛。
待到中秋前后，当地人就会将一种名叫“簖”的竹制捕蟹工具设在湖中，大闸蟹必须翻过簖才能继续前进。只有体肥肉壮的大闸蟹才能爬过高高的竹簖，爬过簖后便落入了簖外渔民放置的竹篓，簖蟹之名便由此而来。
蒸熟之后的溱湖簖蟹（大闸蟹）通体红亮，雌蟹的蟹黄
红中带金，雄蟹的蟹膏
透明软糯。且只只蟹肉丰腴，鲜中带甜，不需要使用任何调料，味道极其鲜美。
相比之下大闸蟹个头比较瘦一点，而簖蟹更大更肥一点，簖蟹的黄比较多.
真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”.
“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品.
大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底.

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2、秦湖簖蟹和阳澄湖大闸蟹有什么区别吗?有什么区别??区别并不大，簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上的.因为它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆）落入蟹篓才能称之为"簖蟹"；相比之下大闸蟹个头比较瘦一点，而簖蟹更大更肥一点，簖蟹的黄比较多.
真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”.
“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品.
阳澄湖大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底.
阳澄湖得天独厚的自然条件造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、黄毛。因此，是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水中特定理化因子，造成了“蟹中之王” 。
大家都知道吃大闸蟹阳澄湖的最好，为什么阳澄湖的大闸蟹最好，可能知道的人就不多了。据传在民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的食蟹饕餮者，他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖为一等;二等是江蟹，如九江、芜湖;三等是河蟹;四等溪蟹;五等沟蟹;六等海蟹。阳澄湖蟹位列一等一级之首。
阳澄湖的蟹称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，这是其一。二是水浅底硬，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈版块状的粉沙和沙质泥。三是气候得宜，水草特别茂盛，它既是蟹爬行得阶梯，又可做食料。四是天然饲料丰富，生物量大，大闸蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息、生活。
至于秦湖籪蟹的特点，请参考一楼朋友的回答。
簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上的。它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹” 。大闸蟹个头比较瘦一点。
其实没区别，现在泰州的蟹苗许多放在阳澄湖。
阳澄湖的更出名

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3、溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别?簖其实是一种工具用来捕蟹的，只有够大够结实的螃蟹才能爬到簖里面。真正的簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上。它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹” 。所以簖蟹更大更肥一点。
“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品。可惜已不是我们这些寻常百姓能吃得到的了。

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4、簖蟹是什么螃蟹溱湖簖蟹什么时候上市簖蟹一般指的是溱湖簖蟹，其属于是江苏省泰州市姜堰区特产，还属于是中国国家地理标志产品，同时仅仅只有在姜堰溱湖这一个地区的螃蟹称之为是“溱湖簖蟹” 。下面是关于“簖蟹是什么螃蟹”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
关于簖蟹的简介
1、溱湖簖蟹不仅仅具备“青背、白肚、金爪、黄毛”等等的优质河蟹形态，同时还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征。
2、溱湖簖蟹的个体是非常饱满，翻身也是很迅疾，有着膘肥的体壮以及很强的力量感，体表是比较光洁、同时具备着明亮的色泽，头胸甲疣状有着明显的突起，有着清晰的“H”字型花纹。
3、溱湖簖蟹有着非常丰富的营养，微量元素的含量非常高，高钙、富硒，氨基酸种类多、含量高，其中蛋白含量大于等于12.5 g/100g ，钙含量大于等于2400mg/kg，硒含量大于等于150 ug/kg 。
4、溱湖簖蟹在煮熟了之后，它的蟹黄的颜色是橙金色，黄中带红，蟹膏的状态是凝脂状，细腻绵密，有着浓郁的蟹香，味道非常鲜美，同时有一些甜，肉质也很韧滑。
溱湖簖蟹什么时候上市
溱湖簖蟹上市的时间是9—10月份，因为这个时间的溱湖簖蟹处在交配产卵的时期，身体的发育基本上已经成熟了，同时这个时候的溱湖簖蟹基本都是膘肥体壮的。

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5、簖怎么读簖读作duàn 。
民间俗称：
民间俗称为“簖棚子” “簖上”“簖门”“鱼簖”等。
“簖”字唯一可以组成的词语，是“簖蟹” ，词组是“溱湖簖蟹” 。
溱湖的螃蟹为何称作“簖蟹”？
所谓“簖”，就是直立地插在水中的一排排竹箔，用以阻拦回游的螃蟹，加以捕获。这些螃蟹的娘家是在长江的入海口，每年二、三月份春暖花开，蟹苗从越冬卵块中陆续孵化出来。别看这些状如蜘蛛，通体透明的小动物，比一分硬币还小，但他们已开始平生的第一次远征，并在途中经过几次蜕变逐渐中长大。
幼蟹溯江而上，纷纷进入内河，寻找栖息之所。溱湖水流平缓，沿岸泥滩之处尤其适合它们穴居生长。加之这里水质清纯，气候温和，草食丰茂，所以溱湖的螃蟹生长迅速，肉质腴嫩，膏体丰厚，滋味也就特别鲜美。
【簖蟹是哪里的螃蟹,簖蟹和大闸蟹哪个好】一到每年八、九月份，成熟的螃蟹又纷纷离开第二故乡，溯着当初的回游路线，返回“娘家”交配产卵。回游的壮蟹，一在碰上簖箔便纷纷改道向两边爬去，结果一只只翻落渔人预设的篾篓之中。