大闸蟹为什么冬天不能吃,冬天吃螃蟹的危害 _生活百科

1、冬天吃螃蟹的危害吃螃蟹时要注意
螃蟹以其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。秋冬季节，正是虾肥蟹壮之时，螃蟹更成为人们餐桌上的佳肴，但吃螃蟹者一定要注意，稍不留神就可能造成“上吐下泻”等胃肠道中毒症状。
千万不能吃已死的河蟹，以免引起过敏性食物中毒。
因为死蟹体内会产生一种类组胺物，食後会使人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
不能生吃螃蟹。
因为河蟹生活在江河湖泽的淤泥中，以动物铺寤蚋烂植质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，人体很容易被感染；有的地方用盐、酒、醋腌制後生食螃蟹，或者蘸日本芥末生吃，这些方法都不能将致病菌杀死。
不宜食用存放过久的熟蟹。
存放的熟蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要保存在乾净、阴凉通风的地方或冰霜内，并与其他食物分开，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
冬天吃螃蟹不太适合，毕竟冬天天气很冷，而螃蟹本身就是寒性食物，不利于营养的吸收

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2、冬天为什么不能吃螃蟹?能吃。不能吃太多。
冬天吃螃蟹有很多要注意的地方，因为螃蟹是寒性食物，在寒冷的冬季其实并不适合吃，因为冬季吃螃蟹会导致人更容易怕寒，而且还会降低人体免疫力，从而导致更容易受到风寒疾病的困扰，所以在冬季不适合吃太多的螃蟹，少量吃螃蟹其营养还是能带来不少好处的。
扩展资料：
【大闸蟹为什么冬天不能吃,冬天吃螃蟹的危害】注意事项：
螃蟹不易长胖，但是螃蟹的蟹黄含有的胆固醇含量却是食物中之翘楚。成人的胆固醇摄入量每天应该少于300毫克。鸡蛋中胆固醇含量在200以上，蟹黄比鸡蛋还高，每100克蟹黄中胆固醇含量可能高达400毫克以上，而每100克蟹肉中的胆固醇大约60-70毫克。
蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近肝脏等动物内脏的水平。其中蟹黄的胆固醇含量又高于蟹肉，因此肥胖人士需要注意适量吃螃蟹。一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，所以吃蟹一定要节制。
参考资料来源：人民网-吃蟹禁忌是真是假
参考资料来源：人民网-螃蟹性寒想吃怎么办教你如何吃螃蟹不伤身

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3、冬天吃螃蟹要注意什么1、冬天吃螃蟹的好处
冬天适当吃螃蟹也是可以的，而且螃蟹的营养价值很高，适当食用带来的好处也有许多。螃蟹中含邮费丰富的蛋白质，可以为人体补充较多所需营养，对身体体质的提升有一定的帮助，还能提高免疫力。另外螃蟹中含有的精氨酸有助于人体解毒，对身体毒素的排出有很大的帮助。不过冬天吃螃蟹的禁忌也不可忽略，下面就来详细了解吧。
2、冬天吃螃蟹需注意
冬天吃螃蟹并非所有人都适合吃。因为螃蟹是寒性食物，如果冬天的时候吃螃蟹太多，反而会导致身体抵抗力降低，这对健康是非常不利的，因此冬天吃螃蟹不能吃的太多。另外患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症等疾病的患者都不能吃螃蟹，螃蟹属于高胆固醇食物，会对病情造成很多不利的影响。
3、吃螃蟹的禁忌事项
吃螃蟹的时候也有禁忌要注意，如果吃螃蟹的方式不当，对健康也是非常不利的，螃蟹身上有藕很多部位不能吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这些部位都是不能吃的，而且死去的螃蟹也是有毒的，烹饪螃蟹之前一定要检查是否有死螃蟹。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：吃海鲜的话，一定要吃干净和卫生的海鲜。只有这样才能很好的保证我们身体健康。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：有关节炎的病患者一次性要少吃海鲜。如果吃得太多的话只会加重病情的症状。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：吃海鲜的话一定要适量而行。千万不要一次性吃的太饱哦。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：吃海鲜的话一定要吃煮的特别熟的海鲜。这是因为这样吃海鲜的话不容易感染细菌。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：海鲜如果生吃的话，一定不要吃冷冻的海鲜。这是因为吃冷冻的海鲜很容易刺激我们人体的肠胃。
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冬天吃海鲜需要注意的事项：对海鲜过敏的朋友就请不要吃海鲜食物了、一点也不要吃了。

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4、冬天吃螃蟹好吗冬天最好少吃或者不吃螃蟹，因为冬天天气寒冷，需要吃一些大热大补的食物。而螃蟹属于海鲜，性比较寒凉，这时候吃的话，容易伤害脾胃，尤其对身体虚弱，脾胃虚寒的人来说，就是火上浇油，危害身体健康，所以还是尽量要注意一下为好。

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5、冬天能否吃螃蟹秋风送爽，蟹肥菊香，眼下正是品尝螃蟹的最佳季节。可美味的蟹肉却是高致敏性食物，对于一些过敏体质的人群，蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应，引发皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。所以，在您畅享美味前，先来学习一下吃蟹的学问：1、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。2、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。3、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，亦有助杀菌。4、河蟹的生活环境和食物中的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物很多，所以烹制前一定要洗净，切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。5、蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。6、万一您在吃蟹后不慎过敏，应立刻停止食用。若症状没有缓解或有所加重，最好在医生的帮助下选用能快速缓解症状的抗过敏药物进行治疗。
一般人群均可食用1．适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好2．平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
编辑本段食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
冬天能够吃螃蟹。
主要就是在冬天吃螃蟹的时候要多把螃蟹烹饪一会儿，充分的煮熟煮透，还要做姜蒜汁，相对来说多一点。
因为寒凉的螃蟹需要用姜蒜汁这样温热的食物来中和一下才不会对身体造成过多的伤害，冬天就需要吃螃蟹的时候多加热性食物。
吃螃蟹，又没有季节之分，纯属个人喜好。