万国葡萄酒计真假如何鉴定,如何鉴别葡萄酒的真假 _生活百科

1、如何鉴别葡萄酒的真假了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏
教你如何辨别真假红葡萄酒
第一步，看酒瓶外观
看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻?。靠淳破康姆飧鞘欠裼幸煅坑忻挥斜淮蚩暮奂＃靠淳破勘趁姹昵┥系墓侍跣温胧欠褚?字打头：法国国际码是3
第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步，看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
第五步，品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

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2、如何检验葡萄酒的真伪?教你如何辨别真假红葡萄酒
优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。红葡萄酒还有其它一些鉴别方法：1看标示看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。2看外观真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。3品酒味真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单?。?没有后味

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3、怎么用简单方法鉴别葡萄酒的真假?葡萄酒选购常识
应到信誉高的商场、超市等处选购质量较好的知名品牌葡萄酒。
看标示，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为山梨酸钾是防腐剂，它是化学物质，添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。
看外观。应选购外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长的葡萄酒。而不要去购买混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他异味；有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒。
鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。市民家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。
专家建议，消费者在选购葡萄酒时，可以从两个方面着手：
一是从标签标注的内容判断。
葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容：
1、产品名称。根据产品的定义，名称应该为"葡萄酒" 。
2、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%（V/V）。
3、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037 。
二是从内在质量判断。
葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：
1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。
2、香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。
若是法国葡萄酒可以看酒标。
所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律，酒瓶上
一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。法国政府希望通
【万国葡萄酒计真假如何鉴定,如何鉴别葡萄酒的真假】过这套标签法规，一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年
份，甚至酒的特性。
无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：
第一步，看酒瓶外观：
看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头：法国国际码是3 。
看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液：
看葡萄酒的颜色是否不自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）
酒质变坏的颜色有浑浊感。
第三步，看酒塞标识：
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒气味：
如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
第五步，品尝葡萄酒的口感：
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
放一点小苏打,溶解后颜色变暗则说明是真的,不变色或变浅则说明是假的
最简单的方法就是用碱检验。真正的葡萄酒加碱马上变成蓝色，如果不变色，还是红色则是假的。
外观鉴别：
色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。
白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。
红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。
香气鉴别：
酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。
口感鉴别：
喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
1、白葡萄酒
选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
2、红葡萄酒
选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒
此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。

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4、葡萄酒怎么辨别真伪颜色浑浊，酒中有杂物
去年1月，家住开发区的张先生在家附近的一家小商店花10元钱购买了一瓶野生葡萄酒，上面标注生产日期是2008年，保质期三年。两天后，张先生拿出葡萄酒准备喝。“还没开盖我就发现酒里面好像有沉淀物，颜色很浑浊。”张先生说，开瓶盖时，感觉密封不是太好，而且酒里面还有杂物，他怀疑酒有质量问题。随后，他拨打酒瓶包装上的厂家电话，但对方不承认酒有质量问题。“联系多次也没个答复，我也不知道找谁鉴定，没办法，最后我一气之下就扔了。”
无独有偶，2008年12月26日晚，市民王先生在市南区一家音乐餐厅吃饭，正好餐厅搞抽奖活动，送给王先生两瓶葡萄酒，服务人员说这两瓶葡萄酒价值400元。王先生等人很高兴，就打开葡萄酒开喝。“快要喝完时，突然发现其中一瓶酒的下面全是沉淀物，真是太扫兴了。”
包装精美，却是假酒
今年1月28日，市民张先生向本报反映，他老家在即墨市大信镇，年前村委给村里的老人发年货，其中有一箱葡萄酒，一共6瓶。“上面标注是法国公司生产的，在烟台有办事处，包装很精美，也是木塞子，看起来很正规。”张先生说，正巧他在报纸上看过鉴定真假葡萄酒的方法，一时好奇，他就开了一瓶，滴了一滴在餐巾纸上，“当时葡萄酒在餐巾纸上洇开，中间是红色，而周边是白色，按照那个鉴定方法，真的葡萄酒洇开后中间和周围都应该是红色，所以我认为这箱葡萄酒是假酒” 。
随即，张先生按照包装上的厂家电话打了过去，但是电话一直打不通。后来张先生了解到，这种所谓法国公司生产的葡萄酒是26元一箱， “26元一箱，一共6瓶，每瓶4元多钱，光从价格上看就不可能是真酒啊。”由于找不到厂家，也不知道找谁索赔找谁鉴定，喝又不敢喝，最后张先生只好把这一箱葡萄酒全扔了。
采访中采访人员了解到，由于葡萄酒鉴定技术的专业性，市民用肉眼很难鉴定真假葡萄酒，就更不要说进口葡萄酒的真伪了。由于维权难，不少市民买了有问题的葡萄酒往往选择扔掉，不了了之。
葡萄酒造假，三招最常用
采访中，采访人员还了解到，在2010年，青岛市质监局在全市查获的葡萄酒造假案件共有 14起，其中最大的一起案件就是色素勾兑假酒来充当葡萄酒，执法人员在勾兑窝点一举查获了4000余箱。
“根据查获案件的情况来看，假葡萄酒的‘假’也有好几种，最常见的就是以次充好、伪造产地和色素勾兑三种。”王队长进一步分析说，一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这就是典型的以次充好、仿冒名牌。
而伪造产地多是指“假洋酒”，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质红酒，在青岛灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的红酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。
而色素勾兑酒就是就用色素、甜蜜素、香精、酒精、水兑制而成的。这种勾兑酒完全不含葡萄汁成分，对人体伤害最大。王队长说，按照国家标准，糖精、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、甜蜜素都禁止在葡萄酒中添加使用，私自勾兑、销售假葡萄酒属于违法。
■动手实验
加碱后颜色变深？真葡萄酒！
此法简单易行，市民自己就能做检测
“有没有能让咱老百姓自己在家里就能辨别出来是真葡萄酒还是勾兑酒的方法？”在本报关于葡萄酒话题的征集中，许多市民拨打80889999向本报表示，并委托采访人员向有关检测部门寻求红酒的“家庭检测法” 。带着市民的嘱托，3月11日上午，采访人员特地来到了青岛市质监局稽查局。“方法是有，而且鉴别实验也很简单。”稽查局稽查一处二大队队长王家富给出了确凿的回答，并且当场向采访人员直观地演示鉴别检测实验过程。
■碱面法勾兑酒碱面下现原形
首先是准备工作，王队长取来了碱面、白醋、四个透明的杯子，一把小勺子。“这就是鉴别真假红酒的全部实验材料，一般市民家里都会有，即使没有在商店里也很好买到，价格也不贵，所以说实验成本还是很低的。”王队长一边说，一边拿出了两瓶葡萄酒，一瓶是真正的红葡萄酒，一瓶是在执法行动中查获的勾兑假酒。
接下来，实验正式开始。王队长将四个透明杯子一字摆开，左边两个杯子里倒入真正的红酒，右边两个杯子倒上了勾兑假酒，并邀请采访人员从气味上、酒液颜色上进行真假对比。
在王队长的指导下，采访人员对比发现，勾兑葡萄酒的酒液液体稀薄，透明度很高，闻上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的红酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低，气味有些发酸。
随后，王队长用小勺取了半勺碱面，放入了其中一杯真红酒中均匀搅拌，另在一杯勾兑酒中也放入等量碱面，并加以搅拌。约摸半分钟左右，4个杯子的对比度出现了明显变化：两杯真红酒中，放入碱面的一杯颜色明显变成了蓝黑色，甚至几近于全黑色，酒液透光度几乎接近于零，即使对着太阳光也不再透明，跟未放碱面的一杯形成了十分鲜明的差异；而两杯勾兑酒中，放入碱面的一杯没有任何变化，与未放入碱面的一杯在颜色、透明度上还是一模一样。
白醋验过后，真身敲定
半勺碱面，假葡萄酒原形毕露，这一过程着实令人惊叹。但实验并没有结束，王队长告诉采访人员，碱面只是让假酒现形，而真酒身份的最终确定，还得需要另外一个主角出场，那就是白醋。
王队长将白醋倒在小勺里，在刚才放入碱面的两个杯子中各加一勺，搅拌均匀之后，遇碱面变成蓝黑色的葡萄酒立刻又还原到了最初的紫红色，也恢复了之前的透光感，而勾兑假酒依然没有丝毫变化。“所用白醋至少应当与碱面用量相当或略多于碱面用量，否则就可能会影响颜色还原效果。”王队长说。
“通过这一步，就能完全确定，前后有两次颜色变化的是真正的葡萄酒，也就是100% 的葡萄汁，而始终没有发生颜色变化的就是勾兑的假葡萄酒。”王队长这才下了实验结论。
碱面法实验原理
“这就是花色苷与碱发生化学反应引起的变色。”王队长解释说，花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是 100% 的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。
而假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，“勾兑酒里没有一丁点儿的葡萄汁，颜色都是色素兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。”王队长说。
而加白醋后，与碱反应后的花色苷跟酸再次发生化学反应，变回了原来的紫色，进一步证实了葡萄酒确实是100%葡萄汁的真酒。
即使在酒店也可辨假酒
如果市民是在酒店里点的葡萄酒，手头又没有碱面怎么办？有没有更加简便的方法？采访人员提出疑问。王队长表示，除了“碱面检测法” ，还有一种“纸巾检测法”可以鉴别葡萄酒的真伪。
王队长介绍说，取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常?。谥浇砩侠┥⒖氖Ｊ蔷鹊钠咸丫频暮焐?，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，市民凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
但王队长也指出，这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响，纯手写
随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客” 。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，第八大进口国。2011年，宁波保税区进口葡萄酒791.43万升，共计3666万美元，较2010年分别增长137.9%和251.6%，呈现井喷状态。进口红葡萄酒的消费量逐年增加，但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际，宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招，介绍如何鉴别真假进口红酒，助力广大消费者维护自身的合法权益。
步骤/方法
1看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。
3看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利， 8为西班牙，9为澳大利亚。
4看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml 。
5看生产日期：原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标为：L7296A0611：58 。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号，11：58是那天精确的灌装时间。
6看正背酒标：进口红酒正面贴有进口国文字的正标外，背面贴中文背标。
7看酒封松紧：原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞。
8看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，酒质变坏的颜色有浑浊感。
9酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
10闻气味：如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
11品口感：饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
注意事项
除此之外，还有一些简单自测的小方法。
碱法：根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
纸巾法：取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常?。谥浇砩侠┥⒖氖Ｊ蔷鹊钠咸丫频暮焐?没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问，可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。
第一、要看葡萄酒的酒标，区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的，应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就会提高；更不能添加山梨酸钾，因为山梨酸钾是防腐剂，它是化学物质，添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。
第二、看葡萄酒的外观。应选购外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长的葡萄酒。如果是混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感，有突出暴烈的水果香，酒精味突出，有其他异味，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，就不要去购买。
第三、鉴别真假葡萄酒，还有一招就是在葡萄酒中加盐酸和氢氧化钠，优质的葡萄酒遇酸颜色变深，而加入碱后颜色恢复原状。劣质的葡萄酒加入酸、碱都不会变色。家中如果没有酸、碱，也可以用白醋和食用碱代替。
教你如何辨别真假红葡萄酒
看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。
真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味。

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5、怎么验别进口葡萄酒的真假?我要最简单的方法,谁知道教教我,谢谢!_百 …太便宜的肯定不好
通过包装来鉴别
原装进口葡萄酒的鉴别方法：
1看背标，凡正规渠道原装进口的葡萄酒，必须有中午背标。如果只有中文背标没有英文背标，就是典型的国内灌装酒，如果只有英文背标没有中文背标。则可能是走私酒，或假冒的。
2看条码，条码的头三位编码，揭示了产品的产地信息。
中国是690-692开头
法国30-37
南非600-601
德国400-440
意大利80-83
澳大利亚93
3看酒瓶外观
酒标是否清楚
是否仿冒翻印
酒瓶封盖是否有异样
有没有被打开过的痕迹