蛏子死了能不能吃了,蛏子死了能不能吃了怎么判断蛏子死了 _生活百科

1、蛏子死了能不能吃了怎么判断蛏子死了1蛏子死了能不能吃了根据情况而定。
蛏子是一种海产生物，喜好生活在浅海沙滩或泥沙滩中，在日常环境中保存时间并不长，很容易死亡，而死亡时间过长的蛏子中滋生了大量的细菌等微生物，蛋白质腐败变质，人体食用后很容易引起身体不适症状，所以若是蛏子的死亡时间比较长的话一般是不建议食用的；但是若是蛏子的死亡时间比较短，没有超过3小时的话，那么还是可以继续食用的。
2怎么判断蛏子死了摸一摸将蛏子放入水中浸泡一段时间后，由于呼吸需要，其中的触须会伸到外面，这个时候可以用手碰一下，如果能迅速缩回去，并且闭紧壳的蛏子就是活蛏子，若是不能回缩且肉质发白的蛏子则多为死蛏子。
掰一掰若是遇到闭壳的蛏子，可以尝试用手掰一掰它的壳，若是有紧绷，收缩感，则是活蛏子；但若是可以轻易的打开，那么多表示蛏子已经死了。
闻一闻除了以上两点之外，还可以闻一闻蛏子的气味，活蛏子只有一股淡淡的海腥味，而死了的蛏子则闻起来会有比较明显的臭味。
3吃了死亡变质的蛏子会怎么样无明显不适如果仅食用了少量的死亡变质蛏子或者是自身体质比较好的话，可能并不会引起明显不适反应，那么也就不需要过于担心，停止食用，严密观察自身反应即可。
胃肠道反应死亡变质的蛏子中含有大量的细菌，人体食用后极易侵犯肠胃，从而可能会引起一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，有的人群还可能伴有头晕、胸闷等不适。出现不适后建议可以根据自己的情况，进行催吐，并且多喝水以缓解不适，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
4蛏子死了怎么洗干净如果蛏子死亡时间没有超过3小时，没有出现变质的话，那么还是可以继续食用的，建议可以通过以下方法进行清洗。
1、将死蛏子的泥沙用清水洗净。
2、锅中烧水，将蛏子放入焯烫一会儿。
3、捞出，晾凉，将蛏子肉取出，并将外圈的黑线撕掉不要。
【蛏子死了能不能吃了,蛏子死了能不能吃了怎么判断蛏子死了】4、准备一盆盐水，将蛏子肉放入轻轻搓洗，洗去其中的泥沙。
5、最后再用清水冲洗一遍即可。

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2、蛏死了还能不能吃不能。死过的蛏子不建议食用，蛏子的蛋白质含量高，死后容易滋生杂菌，很快变质，吃了对身体不好。

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3、蛏子死了能不能吃了蛏子死了还能吃吗1、蛏子在冰柜里冻死的一般来说可以吃，不过要好好的清洗。
2、一般来说，死过的蛏子不建议再食用，因为蛏子的蛋白质含量很高，死过以后容易滋生杂菌，从而很快变质，吃了对身体不好。
3、要清洗刚刚死过的蛏子，好的方法是把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，摘除“沙袋”，就是蛏子肉里面那黑色的东西，我们把它弄掉就行了。接下来，把蛏子肉放在清水中，加加一两匙食盐，顺着一个方向慢慢搅拌，或用手轻轻揉搓，这样蛏子肉中的泥沙就会沉到水底，后再把蛏子肉用清水冲洗干净即可。
4、经过这样的处理后，死的蛏子也能变得很干净，不用担心有泥沙了。不过，死过的蛏子鲜味会降低很多，好是选择炒食为佳。

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4、蛏子买回来如何保存能养几天蛏子刚死一两个小时能吃吗1蛏子买回来如何保存能养几天盐水保存。
刚回来的新鲜蛏子建议放入盐水当中养殖，盐水的比例尽量接近海水，这样能适当延长蛏子的存活时间，此外尽量将蛏子放在阴凉干燥处保存，高温也容易加速蛏子死亡，放置得当可以存活1-2天左右。另外期间需要隔几个小时换一次水，以确保水中氧气含量，同时还要定时观察蛏子情况，一旦出现活力不佳的情况就要及时食用。
2蛏子刚死一两个小时能吃吗不建议吃。
一般来说，蛏子死掉之后就不建议再继续食用，因为蛏子营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分，而蛏子内脏以及体内会存在一定的细菌，蛏子死了之后这些营养成分会为细菌会滋生提供有利的条件。如果继续食用死掉的蛏子对肠胃健康十分不利，严重时还可能导致食物中毒，因此买回来的蛏子一定要趁新鲜吃完，死掉之后就不建议再吃。
3蛏子全部开口了是死是活分情况而定。
蛏子开口和闭口都是为了呼吸，当蛏子全部开口也不能以此来判断已经死了，建议此时可以用手轻轻触碰一下蛏子露出来的肉，如果蛏子立马收缩并将外壳闭紧就说明还是活的。但如果用手触碰之后蛏子迟迟没有反应的话就说明蛏子可能已经死了，这种已经死了的蛏子肉质往往会比较松散，还会散发出恶臭气味。
4蛏子有寄生虫吗有。
蛏子属于海鲜，属于身上是有一定寄生虫的，所以在吃之前一定要将其彻底弄熟，蛏子在高温环境下不能存活，所以在吃像蛏子这种海鲜之前都应该将弄熟，这样能避免出现寄生虫感染的情况。

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5、蛏子死了能不能吃了蛏子死了可以吃，但建议不要吃，蛏子富含蛋白质且本身含有大量细菌，死了以后会加速细菌繁殖，蛋白质也会变质发臭。一般死亡超过3个小时的蛏子就不能再食用了，另外蛏子一定要煮熟才可食用以免感染细菌。
如何确认蛏子是否已死亡
可以触碰一下蛏子露出的肉，若肉立即缩回去且外壳紧闭则表示是活的，或者将手指放进贝壳内掰一下，若有回缩则表示是活的，可以放心购买。
当然如果买的时候是活的，但放在家里时间久了，也有可能导致死亡。可将其放到热水中烫一下，如果壳打开了则表示是活的，可以放心食用，如果没打开则表示是死掉了，建议丢弃不要食用了。