1、油焖笋的做法是什么?主料:春笋350克 。
辅料:食用油30克、精盐2克、白皮蒜10克、香葱12克、红辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克 。
1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状 。
2、白皮蒜去皮,红辣椒切圈,香葱切段备用 。
3、热锅热油,将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香 。
4、然后把笋条放入小炒片刻 。
5、然后加入蚝油 , 白糖,香醋,食盐炒匀 。
6、兑入半碗清水稍焖1-2分钟 。
7、待汤汁收干后,最后淋入适量香油炒匀即可 。
8、成品图如下 。

文章插图
文章插图
2、油焖笋的家常做法?油焖笋家常做法 , 别下锅焯水,牢记1点技巧,笋鲜嫩脆还入味
油焖虾、油焖笋、油焖茄子等都是非常经典的油焖菜,不管是素菜还是肉菜用油焖的方法做,都能让人充分感受到其中的美味 , 尤其是这样做的素菜更是味道好,使得素菜变得更加丰富美味,在此其中油焖笋是我经常会做的一道菜,将春天应季蔬菜春笋经过一系列烹饪方法做好,整道菜肴的口感咸鲜香甜 , 口感好的没话说,学会了油焖笋的这个做法,以后想吃了随手就能做,在做这道菜的时候很多人喜欢焯水,但其实这样做是不对的,很容易将笋的口感大打折扣 , 我们掌握了正确的方法做,笋便会是鲜嫩脆还入味,下面我们一起学习做法 。
油焖笋的做法:
备用食材:春笋适量,食盐1勺 , 白糖1勺,生抽3汤勺,食用油适量,香葱2根;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,春笋准备出适量,将其去壳后,放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会,然后仔细清洗干净,然后将春笋放在案板上;
第二步 , 用刀将其拍裂,再一边滚动一边切成块,准备好春笋后,香葱准备出2根,将其去掉不能食用的部分后,仔细清洗干净,然后将香葱切成葱花用;
第三步 , 准备好所有的食材后即可开始烹饪,炒锅中添上适量的食用油 , 比平常炒菜稍微多一点,将锅置于火上加热,然后将处理好的春笋放入在热油锅中;
第四步 , 爆出其中的香味,过程中春笋中的水分会慢慢被逼出,这个时候,便可以在其中加入3勺的生抽 , 翻炒均匀,使得春笋上色后,即可加上锅盖,闷一会;
第五步,差不多5分钟的时间,春笋断生的时候,即可加上点白糖翻炒均匀后 , 加点盐调味,即可出锅,撒上葱花做点缀 。
小编总结:春笋作为春天的应季蔬菜我们当然不能错过吃,春笋中含有的营养元素丰富,蛋白质、钙以及其他各种微量元素比较丰富,适当吃对于消食、化痰等有着一定的帮助,春笋的烹饪方法比较多样,春笋炒肉丝、春笋烧肉、凉拌春笋等等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法,这道油焖笋作为其中最为经典的一种,当然也不能错过了学习,学会这道菜的做法以后想吃了随手就能做,自己做的菜干净卫生,吃着才会更放心 。
烹饪小技巧:
1、油焖笋事先下锅焯水是不对的,牢记1点技巧,将笋直接放入热油锅中 , 经过油焖,会使得笋中的水分逼出,这样笋的口感会更加脆嫩好吃;
2、春笋处理干净后 , 事先放入在淡盐水中浸泡一会,既能帮助去除其中的苦味,而且还可使其更加干净卫生,吃着也会更加放心;
3、做这道菜,油需要适量多一点,这样做的菜口感才会更好,看到笋慢慢出水的时候,便可以加上锅盖闷一会 , 其中加入的调味料可以根据个人的口味适当做调整 。
家常做油焖笋,掌握好其中的方法,笋鲜嫩脆入味好吃,如果你也比较喜欢吃这道菜,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!
春笋去壳,老根洗净,切块,开水中焯水去除涩味,捞起备用 。热锅倒油,下入冰糖小火炒成焦糖色,放入笋不断翻炒使笋均匀沾上糖色,再放入生抽翻炒均匀,加入少许开水大火烧开 , 大火收汁后撒上葱花就可以出锅了 。
首先准备笋 , 然后准备调料 , 有味极鲜蚝油,生抽,老抽小米辣 , 然后锅中烧油,这个时候放入少许的冲然后提味,最后把笋放进去撒上调料,焖20分钟即可 。
首先准备好一些新鲜竹笋,然后把竹笋切成小块以后,再放进油锅里面闷煮50分钟就可以了 。

文章插图
文章插图
3、油焖笋怎么做?油焖笋的原料:春笋
油焖笋
油焖笋的配料:葱
油焖笋的调料:老抽、盐、生抽、白砂糖
油焖笋的做法:
1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以) 。
2、锅底倒油 , 多放一点油,笋很吃油的 , 然后放入葱花少许 。
3、用锅铲将笋翻炒一下 。
4、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅 , 可以加一点老抽 。
5、加2勺糖,糖要比较多 , 不加糖这个菜基本上味道就不对了 。
6、再加点料酒 。
7、然后加一些水,调中火偏小一点的火力,盖上盖子焖8分钟 。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了
1、竹笋一定要先煮透,去草酸,缩短后面炒的时间;
2、竹笋在油焖的过程中很容易挂汁入味,长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味;
3、油要稍多;
4、过程只需加生抽、糖,无需加水,更不能加葱姜等破坏竹笋原味的配料;
5、无需长时间焖制 , 方法正确很容易挂汁和入味,长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味
用料:竹笋250克
调料:食盐3克,生抽20克,白糖15克,植物油10克
油焖笋的做法
1.竹笋剥壳切去老根 , 洗净后对半剖开,放入锅中加冷水,大火煮开后转小火煮约20分钟
2.捞出过凉后切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分,后半段拿去煲汤了)
3.炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油,油热后倒入笋块,大火翻炒一分钟
4.转中火倒入生抽约20克,加白糖约15克,翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟,中间开盖翻炒一次防止糊锅 , 最后加盐调味即可

文章插图
文章插图
4、油焖竹笋怎样做才美味呢?【油焖笋的做法,油焖笋的做法是什么?】 春天,油焖春笋是大部分家庭都会做的一道菜 。油焖春笋按下面的步骤做才美味 。
准备好材料:春笋2根、生抽、生姜、黄冰糖、盐、油1勺 。
春笋选30公分以内 , 稍微有一点胖肚子的这种 。这种春笋比较嫩一点 。
1.在春笋中间轻轻划一下,剥出笋壳和笋衣 。
2.削去笋节和笋的根部 。
3.用滚刀块把笋的纤维切断 。切笋的时候如果听到很松脆的声音 , 代表这笋是比较鲜嫩多汁的 。
4.锅中加入一勺油,放入3片带皮的生姜 。生姜能去除笋的寒性,带出笋的鲜味 。
5.生姜炸成金黄色后,加入春笋翻炒 。炒到笋的表面略微有金黄色 。
6.加入黄冰糖1勺 。红烧的菜放入黄冰糖后香味更足 。
7.糖炒化后,加入生抽2勺 。
8.加入矿泉水 , 盖上锅盖,开小火焖煮 。
9.焖7、8分钟以后把笋翻一翻 。
做油焖春笋要注意以下4点:
1.剥出的笋衣不要浪费,拿出来做馄饨的馅,最为鲜嫩 。
2.不要把笋劈开,因为你顺着纤维切竹笋了 , 这样切纤维保留很长一段,吃起来会比较老 。
3.做春笋不需要焯水 。因为春天第一季雨水到惊蛰期间的笋水分含量很高,不会涩 。再者焯水过后 , 笋的香味和营养会流失很多 。
4.做油焖笋的时候不要把生姜的皮去掉 。
你喜欢吃油焖春笋吗?我是晓晓,每天分享 美食 和土特产的信息 。希望我的回答能对你有所帮助 。
油焖笋的主角只有笋
油焖笋,江南地区的特色名菜 。菜的主角也只有笋一个 , 油焖笋要做得好吃,秘诀就只有笋好 , 好笋 。
新鲜的好竹笋,够嫩,咬下去没什么纤维,没有渣 。可是为了做做一碟油焖笋,保证入口的笋肉要足够嫩 , 就得狠下心舍弃多一点 。
除了笋的外皮要剥净,切掉老根,最好干脆只留下笋尖部分最好,也最保险 。不舍得舍弃那么多,就把笋切块,拍裂 。
笋会带点苦涩,最好先做焯水几分钟的处理就可以去除 。不过如果足够新鲜 , 不焯水反而会更鲜美 。
先用上一小块肥猪肉熬出猪油来煮油焖笋,那笋的鲜美赛得过肉了 。猪油 , 要多放,比平时炒菜的量要多上一倍的量 。
1.油热后倒入切好的笋块,大火翻炒至笋出水 。
2.再转中火 , 加入生抽上色,焖盖至笋断生 。
3.加入白糖翻炒均匀,上糖色 。
4.翻炒一下,最后加盐调味即可 。
做油焖笋只需加生抽和糖,无需加水 , 更不能加葱姜等的配料,否则,会影响掉竹笋的鲜味了 。
油焖笋的味道甜嫩鲜香 , 用来下白饭一流 。
大家好!欢迎来到「@谈食者康大王」,我是你们的大(da)康,康大(dai)王 。
谈食者、谈食、以食会友!
油焖竹笋是春季不容错过的一道 美食。
油焖竹笋是江南地区一道汉族传统名菜,烹饪油焖笋时油要多一些,因为要使竹笋过油水才会变得鲜嫩,炒糖色的工艺制作方式使得竹笋更容易上色 , 看是浓油赤酱的竹笋 , 味道却是非常的鲜甜味美 。在一嚼一嗦一咀嚼更是无法形容的美味 。
油焖竹笋主要以新鲜竹笋为食材,在这个万物复苏,鸟语花香的季节里 。春笋经过雨伯伯的洗礼 , 破土而出的春笋肉质细腻、细嫩,味道鲜香、美味是大自然最好的赏赐 。
古人对竹笋也是尤其的喜爱,俗话说得好:“宁可食无肉 不可居无竹”而在竹子的胚芽时期的“笋”更是受到一致的好评 。
宋代书法家黄庭坚就在这首《咏竹》 “竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳 。试寻野菜炊香饭 , 便是江南二月天” 。中就表达对竹笋的喜爱 。大致意思是“竹笋才生长出来,如小黄牛的牛角一样 。蕨菜的嫩芽也初步长成了,如婴儿的拳头一样 。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜 , 这便是江南二月美好的时节” 。
一食一味,都不负草木灵山恩赐
油焖竹笋尚用春笋,刚刚钻出地面的嫩笋新鲜,破土经过雨水的润泽,鲜嫩多汁,纤维空隙大, 更易吸饱油润的汤汁 , 剥开笋衣露出的笋肉,宛如少女的肌肤那样宛若凝脂 。
美好的二月,为了不负大地的恩赐,就做一道油焖竹笋 。喜欢的朋友一起来看看吧!
油焖竹笋
食材用料:
春笋、姜、葱、蒜、老抽酱油、生抽、盐、白糖、芝麻油
步骤做法:
1、新鲜春笋一层一层的剥去外壳,去老跟,切滚片,葱姜蒜洗净切末片,备用 。
2、锅中烧水,水开后下入春笋片滚烫2分钟 , 捞出放入冷水浸泡 , 再捞出沥干 , 待用 。
3、锅烧倒油,加入姜,蒜,干辣椒爆香下入沥好的春笋片翻炒
4、加入适量的老抽、生抽,翻炒均匀,然后加入适量的白糖和盐调味
5、锅内加入适量的水 , 盖上锅盖焖煮6分钟
6、后开盖,翻炒一会 , 即可出锅装盘
油焖竹笋小贴士:
1、笋以质地鲜嫩 , 黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白 , 细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好 。
2、春笋焯水滚烫可以去除涩味味
无论多么惊心动魄的 历史 进程
落在食物上 都是不露声色的简单
二月 春风里 , 剪出了一片片绿叶、一朵朵鲜花 , 充满了生机与活力 。破土而出的春笋,不妨买上三两,做一道油焖笋,解解馋,尝尝鲜
爱 美食 的我你爱吗?
很高兴回答这个问题,那就让我们大家一起来学习一下吧,做法很简单 , 喜欢的可以试做 。首先准备用料:笋一个;葱适量;蒜适量;红干椒适量;老抽适量;糖适量;盐适量;鸡精适量;
1、新鲜的春笋一个备用
2、剥去笋的外壳洗干净切成片备用
3、锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟
4、捞出笋放入冷水中
5、将葱蒜红椒切碎备用
6、锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香
7、将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒
8、加入适量老抽
9、倒入适量糖和盐调味
10、加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右
11、出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了
油焖笋
油焖笋,简易的美味小菜 。是江南地区一道汉族传名菜,以新鲜竹笋为食材 。清脆爽口 。
做法介绍
做法一
油焖笋
净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克,鲜汤、麻油及味精适量 。
1)鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段 。
2)锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟 。
3)调入料酒,生抽和糖翻炒几下,加盖焖3分钟左右 。
4)打开锅盖,调入鸡精,撒入香葱花即可 。
做法二
**除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜 。
**加入少许水发香菇,菜的味道会更鲜美 。
【原料】冬笋(或春笋)600克 。
【调料】花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜 。
【制法】
(1)将笋剥壳去老根洗净,切成粗条备用 。
(2)炒锅放油烧热,放入葱、姜、笋条一起煸炒后,再加酱油、桂皮、八角翻炒一下,然后焖烧至汤汁收干,完全是酱油和油时起锅装盆,淋上麻油即成 。
做法三
油焖笋
油焖笋的原料:春笋
油焖笋的配料:葱
油焖笋的调料:老抽、盐、生抽、白砂糖
油焖笋的做法:
1、春笋去壳焯水,将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以) 。
2、锅底倒油,多放一点油 , 笋很吃油的 , 然后放入葱花少许 。
3、用锅铲将笋翻炒一下 。
4、加入生抽(量比较大)和盐(少许),如果上色就会比较浅,可以加一点老抽 。
5、加2勺糖,糖要比较多,不加糖这个菜基本上味道就不对了 。
6、再加点料酒 。
7、然后加一些水 , 调中火偏小一点的火力 , 盖上盖子焖8分钟 。开盖看水收完了,油焖笋就可以装盘了 。
做法四
用料:竹笋250克
调料:食盐3克,生抽20克,白糖15克,植物油10克
油焖笋的做法
1.竹笋剥壳切去老根,洗净后对半剖开,放入锅中加冷水 , 大火煮开后转小火煮约20分钟
2.捞出过凉后切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分 , 后半段拿去煲汤了)
3.炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油 , 油热后倒入笋块,大火翻炒一分钟
4.转中火倒入生抽约20克,加白糖约15克,翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟,中间开盖翻炒一次防止糊锅,最后加盐调味即可
油焖笋,是江南一带的一道特色菜,油焖的做法,不但保留了笋的鲜嫩脆,还增添了香和滑 。制作时,因春笋、冬笋或竹笋的品种大?。?来决定切块或切丝 , 制作方法大致相同,只能在火候上的掌控注点意 。
这道菜一般选择用清明节前后的春笋来制作,口感最佳,那么,我们来讲一下油焖春笋的制作方法 。
油焖春笋
①春笋剥去笋衣,切长条状或滚刀切块,锅中注水烧开,放入春笋焯至五成熟,捞出沥干 , 待用;
②葱切段 , 热锅热油,油比平常炒菜多一点 , 笋吸油,把葱白段煸出香味,放入春笋翻炒,加入盐、生抽、老抽,翻炒均匀,加入适量清水,焖煮5分钟,放入白糖、鸡精、胡椒粉、葱青段,快速翻炒 , 即可出锅 。
油焖竹笋是一道很美味的菜品 , 它富含粗纤维,能够有效促进肠胃蠕动,排出体内有害物质,对于想减肥的朋友,这是一种极好的食物,但是有肠胃病的朋友,不能多吃,以免造成消化不良 。油焖竹笋的做法很多,接下面来给大家说一种,我自己做过的方法 。准备竹笋切成条状,冷水放入锅中,开锅后煮3分钟左右捞出,清水漂洗 , 沥干水份备用 。再准备配料,葱、姜、蒜、干辣椒和腊肉 。锅内放油,葱、姜、蒜和辣椒凉油下锅,这样不容易糊,等辣椒微微变色,下入切好的腊肉 , 翻炒至腊肉透明后,放入焯好水的竹笋继续翻炒 。根据个人口味,放入调料,加热水,水量跟竹笋平齐就可以了 。大火烧开后,转小火直至汤汁浓稠就可以出锅了 。这个菜荤素搭配,健康 美味还特别下饭,喜欢的朋友,可以试一下 。
油焖笋是江南的一道名菜,食材简单,但烧法讲究 。
油焖笋总的特点是:油要多一点,味要甜中有咸,咸里带鲜,色质红亮,汤汁不多不少,入口酥嫩脆松,不油不咸 。
烧这道菜除了食材要选择当令上市的竹笋外,调味料的放置,前后秩序,量选多少都有讲究,还有一个火候的问题 , 火大了容易焦,而且不熟不入味,火小了焖坏了,菜没有样子了 。
俗话说,宁可食无肉,不可食无竹,油焖笋确实是一道难得的美味菜 。
春笋绝对是春天不可错过的食材,而且可以说是只有一段时间中 , 它的味道是最好的 , 也就这么十来二十天的时候 , 能吃到最鲜嫩美味的春笋 。”
春笋去外壳 , 去掉老根
洗净切条(或切块,切滚刀块都可以)
热锅入油 , 油温后倒入笋段大火煸炒
不断翻炒后,约3-4分钟后,加入白糖1茶匙炒匀
待表面有点略微焦黄加入生抽15ML(咸度够,也可以按照吃口再增加点盐)
炒匀,小火收汁即可,最后可撒点葱花点缀
秘诀1:油焖笋,想要做的好,关键词是无水红烧和小火焖干,完全不放一点水 。秘诀2:做油焖笋,放油要多些,调味只需要生抽和糖,由于生抽中含有盐分 , 基本不用再加盐 。
春笋要选择刚刚上市那一两批,又嫩又新鲜,后面的春笋就可能要长牙虫了 。
这里介绍的有点大批量生产的,望见谅 。春笋去壳去相对老的根部洗净刀破开四份切五厘米段 , 放入土灶大锅,加清水至春笋四分之三位置大火烧开,加色拉油,生抽老抽,冰糖继续中火烧制,吃辣的可以放些干辣椒 。(这是我们去年第一锅烧的,有点不太成功,这个量的话色拉油5升装的要一瓶左右)烧制过程中要翻炒防止粘锅,一粘锅可就变味了 , 都要报废了 。烧制过程要三个来小时,直至水分烧干只剩油分,那才叫真正的油焖笋 。
待出锅的油焖笋稍凉就可装瓶了,装完瓶的油焖笋放在蒸笼上蒸一下 , 瓶盖下吸就变真空的了,保存时间可至六个月左右了,想吃开瓶即可食用 。
油焖笋最好吃的就是用那种小的野山竹鞭笋 , 整根烧制,可放些花生米一起油焖烧制 。好吃的赞不绝口啊 。
油焖冬笋
材料:冬笋1支,蒜苗、生抽、老抽、白糖、盐各适量 。
做法:1、冬笋去壳 , 洗净后切成细长块;蒜苗洗净后切碎 。2、锅置火上,加入适量的清水,待水煮沸后,放入冬笋块灼烫3~4分钟 , 捞起沥干水分待用 。3、将生抽和老抽以2:1的比例调匀,再加入一小勺白糖和适量的盐,搅拌均匀 。4、锅里加入适量的油烧热后 , 放入灼烫好的冬笋块,用中火煎至表面微焦呈金黄色 。5、倒入调制好的调料,与冬笋块一起翻炒均匀,中火烧煮2~3分钟,然后转大火收干调料汁,撒入切碎的蒜苗 , 翻炒均匀即可出锅 。
除了油焖冬笋之外,鲫鱼冬笋汤也是一个不错的选择,其做法如下:
鲫鱼冬笋汤
材料:1条400克的鲫鱼 , 冬笋200克,蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花各适量 。
做法:1、冬笋去壳,洗净后切成细长块 , 放入沸水中灼烫3~4分钟,捞起沥干水分待用 。2、鲫鱼处理好后,在其身上抹上盐和黄酒,腌制20分钟左右;蘑菇洗净待用 。3、锅置火上,加入适量的油烧热,放入姜片爆香,然后放入鲫鱼,两面稍微煎一下 。4、往锅中加入清水,放入冬笋、蘑菇,大火烧煮,待水烧开后转为小火继续煮30分钟 , 期过后放盐、胡椒粉调味,再撒上葱花即可 。…

文章插图
文章插图
5、油焖笋的制作方法?油焖笋的做法:
备用食材:春笋适量,食盐1勺,白糖1勺,生抽3汤勺 , 食用油适量,香葱2根;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,春笋准备出适量,将其去壳后,放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会 , 然后仔细清洗干净,然后将春笋放在案板上;
第二步,用刀将其拍裂 , 再一边滚动一边切成块,准备好春笋后,香葱准备出2根,将其去掉不能食用的部分后,仔细清洗干净 , 然后将香葱切成葱花用;
第三步,准备好所有的食材后即可开始烹饪,炒锅中添上适量的食用油,比平常炒菜稍微多一点,将锅置于火上加热,然后将处理好的春笋放入在热油锅中;
第四步,爆出其中的香味,过程中春笋中的水分会慢慢被逼出,这个时候,便可以在其中加入3勺的生抽,翻炒均匀,使得春笋上色后,即可加上锅盖,闷一会;
第五步 , 差不多5分钟的时间,春笋断生的时候,即可加上点白糖翻炒均匀后 , 加点盐调味,即可出锅,撒上葱花做点缀 。
小编总结:春笋作为春天的应季蔬菜我们当然不能错过吃,春笋中含有的营养元素丰富,蛋白质、钙以及其他各种微量元素比较丰富,适当吃对于消食、化痰等有着一定的帮助,春笋的烹饪方法比较多样,春笋炒肉丝、春笋烧肉、凉拌春笋等等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法,这道油焖笋作为其中最为经典的一种,当然也不能错过了学习,学会这道菜的做法以后想吃了随手就能做,自己做的菜干净卫生,吃着才会更放心 。
烹饪小技巧:
1、油焖笋事先下锅焯水是不对的,牢记1点技巧 , 将笋直接放入热油锅中,经过油焖,会使得笋中的水分逼出,这样笋的口感会更加脆嫩好吃;
2、春笋处理干净后,事先放入在淡盐水中浸泡一会,既能帮助去除其中的苦味,而且还可使其更加干净卫生,吃着也会更加放心;
3、做这道菜 , 油需要适量多一点,这样做的菜口感才会更好,看到笋慢慢出水的时候,便可以加上锅盖闷一会,其中加入的调味料可以根据个人的口味适当做调整 。
第一步,首先将所有的食材都准备到位,春笋准备出适量 , 将其去壳后,放入在事先准备好的淡盐水中浸泡一会,然后仔细清洗干净,然后将春笋放在案板上;
第二步,用刀将其拍裂,再一边滚动一边切成块 , 准备好春笋后,香葱准备出2根,将其去掉不能食用的部分后 , 仔细清洗干净,然后将香葱切成葱花用;
第三步 , 准备好所有的食材后即可开始烹饪,炒锅中添上适量的食用油,比平常炒菜稍微多一点,将锅置于火上加热 , 然后将处理好的春笋放入在热油锅中;
第四步,爆出其中的香味,过程中春笋中的水分会慢慢被逼出,这个时候,便可以在其中加入3勺的生抽 , 翻炒均匀,使得春笋上色后 , 即可加上锅盖,闷一会;
第五步 , 差不多5分钟的时间,春笋断生的时候,即可加上点白糖翻炒均匀后,加点盐调味,即可出锅,撒上葱花做点缀 。
女人,有这样的品质 , 那么你终将不会缺少爱你的人 。我是水晶知秋,你有故事,就来找我 。有一句话,很多女人说过我:年轻时不听父母的话,刭赫敝魏朴堤把忌仑
经验总结扩展阅读
- 东荣堂锌镁片功效,锌镁片的功效
- 杭州实木茶水柜品牌排行榜,实木家具最好的品牌有哪些?
- 蜂皇浆胶囊的作用与功效,蜂王浆冻干粉胶囊作用
- 大自然的趣事有哪些,大自然中有哪些神奇的事情?
- 煤的密度,煤的密度一般是多少
- 行程卡颜色代表什么,行程码有几种颜色代表什么 行程码的颜色是什么
- 哪个网站买手表可靠?我们为你答疑解惑,买手表去哪个app买是正品的
- 金奥力b族维生素片的作用,金奥力b族维生素片作用
- jwstudio手表:价值与美学并存的艺术品,文艺美学基本理论·劳动产品与艺术产品
- Lotus是什么牌子的手表,lotus手表型号15549多少钱呢?谁知道的告诉我下 太感谢了!
