易中天：中国人为什么爱请客吃饭？
中国人为什么爱请客吃饭
（放到你圈子里 ， 朋友们会感激您）
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中国人吃饭 ， 有礼又有矩 。
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在中国人看来 ， 食物是生命之源 。 因此给人食物 ， 请人吃饭 ， 是一种很重的情谊；而接受他人的食品 ， 则是受了很大的恩惠 ， 必须加以回报 。 但在通常情况下 ， 这种回报并不困难 。 你请了我一顿 ， 我还你一席就是 。 一来一往 ， 两下也就扯平了 。 事实上也是如此 。 被请的人 ， 很少有不回请的 。 而且往往是回请了以后 ， 对方又要以回请的名义再请一次 。 循环往复 ， 没完没了 。 结果自然是谁也不欠谁的 ， 或弄不清谁欠谁 。 不管谁请谁 ， 都好歹在一起吃了饭 。 一起吃了饭又怎么样呢？就有关系了 。 我们知道 ， 中国人吃饭 ， 无论家人团聚还是宴请客人 ， 都必定是全体共食：所有的筷子 ， 都伸向同一盘菜；所有的勺子 ， 都伸向同一碗汤 。 不管上什么菜 ， 至少在理论上人人有份 ， 每个人都可以而且应该吃上一口 。 像西方人那样 ， 各点各的菜 ， 各吃各的饭 ， 甚至各付各的账 ， 在中国人看来简直是莫名其妙 。 显然 ， 在这里 ， 最重要的是“人人都有份 ， 大家一起吃” 。 也就是说 ， 中国人真正看重的不是吃 ， 或不仅是吃 ， 而是一起吃 。 或者说 ， 共食 。
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事实上 ， 请客吃饭的意义也正在于此 。 所谓兄弟 ， 不就是在一起吃 ， 吃同一种东西吗？那么 ， 如果我们也在一起吃了同一种食物 ， 岂非也是兄弟？所以 ， 无论你我是否同宗 ， 也不论你我是否相识 ， 只要在一起吃了饭 ， 就有了同一生命来源 ， 也就是哥们儿了 。 餐桌上答应的事 ， 就得努力去办 。 餐桌上的许诺是开不得玩笑的 ， 否则就叫食言 。 言出于口 ， 食言便意味着把吐出去的东西再吞进来 ， 别人鄙夷不说 ， 自己想想也恶心 。 所以 ， 中国人一旦要求人帮忙 ， 便多半要请客吃饭 。 当然 ， 请客吃饭也不一定就是有求于人 ， 更多的还在于建立一种比较亲密的关系 。 因为请客吃饭的意义 ， 不在于或不完全在于“给人吃” ， 更在于“一起吃” ， 即不完全在于“吃了人家的嘴软” ， 而在于“同吃一碗饭”的情谊 。 这种情谊使中国人的人际关系温情脉脉 。
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当然也不一定要请客吃饭 ， 只要能聚在一起吃就行 。 聚在一起吃 ， 就多少有些“共食”的意思 。 所以 ， 即便是吃份饭 ， 吃自助餐 ， 也要聚在一起 。 关系好一些的 ， 还要把自己的菜拨给对方 ， 或从别人碗里夹菜吃 。 正是由于这个原因 ， 中国人不太喜欢分餐制 。 尽管许多人都承认 ， 分餐制科学、卫生、不浪费 ， 但同时也认为 ， 那种进餐方式太冷漠 ， 太没有人情味 。 总之 ， 共餐的目的 ， 是情感的交流、心灵的沟通、血缘的认同 ， 因此不能考虑卫生 ， 也不用顾及身体 ， 要有赴汤蹈火、视死如归的精神 ， 所以餐桌上的流行歌曲便是“感情浅 ， 舔一舔；感情深 ， 打吊针；感情铁 ， 胃出血” 。 一个讲义气的人 ， 应该能够为朋友两肋插刀 ， 献出生命连眼睛都不眨一下 。 如果连喝醉酒或吃出病来的风险都不敢承担 ， 谁还会相信你敢为友谊而万死不辞呢？
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