叶子菜为什么不能放冰箱里,绿叶蔬菜不适宜放在冰箱里储存，那么该如何保存呢？ _生活百科

1、绿叶蔬菜不适宜放在冰箱里储存,那么该如何保存呢?我不喜欢去菜市?。?所以我通常一次买好几天的蔬菜。其中，绿叶蔬菜是最难保存的，因为它们在室温下会枯萎并在冰箱里腐烂。经过长时间的探索，我总结了几种方法: 一种是使用纸巾(你不必使用厨房的纸巾，它们有点浪费，普通的纸巾不会在水中变质就可以了)，包好蔬菜或者把它们放在上面，用塑料袋紧紧地包起来，然后把它们放在冰箱里几天。
第二种方法，有人认为用纸巾包一袋食物，有点浪费，所以有一种方法，我妈妈一直在用，效果也很好，就是家里的旧袖子切得很长，袖子和身体部位都很干净，一定要干净，绿叶蔬菜干燥后可以用来包装，包装很紧不要让漏在外面，然后放上一个塑料袋，这个塑料袋也可以存放几天，如果盘子是干净的，而且没有臭味，没有什么韭菜等，你可以重复使用，不必每次都洗。现在，大多数城市居民都在现场购买食物，没有人会买很多食物来储存。
他们住在建筑物里，无法储存。在特殊情况下，他们会把其中一些放进冰箱。然而，对于生活在农村的农民来说，他们是一个庭院，空闲的地方是非常充足的。有些人专门在院子里酿造一个小酒窖，专门用来储存蔬菜和水果，即使没有条件，他们也酿造一口自来水干井。这个特殊的地方，它有一个小气候，不见阳光，地下温度低，有湿度，贮藏蔬菜和水果是非常适宜的。
在蔬菜市场购买的绿叶蔬菜和水果，如果你想让它们保持新鲜很长一段时间，最好的方法是降低蔬菜和水果的储存温度，使它们在低温下储存，如何保证低温储存？我们找到一个大小刚刚好的泡沫盒子，然后把两瓶冷冻矿泉水瓶放进盒子里，然后把蔬菜和水果放进盒子里，盖上盖子，这样存放，泡沫盖紧凑！每天换两瓶矿泉水和冰块。通过这样做，水果和蔬菜将保持新鲜很长一段时间！
一、绿叶菜如何保鲜
1、保鲜膜保鲜法
首先将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后再用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样能够吸收一部分水汽从而延长蔬菜的保鲜时间。
2、盐和小苏打保鲜
在水中可以加入适量盐和小苏打，然后再将绿叶蔬菜放入水中焯一下，焯好之后一定要过凉水，挤干水分最后放入保鲜袋中冷冻起来即可。
3、扎空保鲜法
如果买回来的绿叶菜是捆扎好的，就先松绑 ,清洗干净,晾干后,放入保鲜袋中,可以扎几个小孔。
4、真空包装
绿叶蔬菜可以使用真空包装进行保鲜，但是要将袋子中的空气抽干。
二、绿叶菜是指哪些蔬菜
1、绿叶菜主要包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶J菜（牛皮菜）等。
2、绿叶菜根据温度的要求主要能分为两大类。一类是喜冷凉的，比如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器一般适合在春、秋凉爽季节生长，幼苗期抗寒性比较强，在黄河流域大多数可以露地越冬翌春陆续进行分批收获。其中主要以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。另一类是蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖的蔬菜，它们有一定的抗热性，可以在夏季采摘。
3、绿叶菜的正确吃法一般是先洗后切，如果先切后洗，就会导致蔬菜切断面溢出的维生素C溶于水而流失。切好的菜一定要迅速烹调，放置稍久也易导致维生素C氧化。
绿叶蔬菜在保存的时候，可以选择先将绿叶蔬菜上面适当的撒一点水，或者用喷壶喷点水，然后用保鲜膜进行包裹放在阴凉的地方，得到使用的时候拿出来再次清洗，这样就会长时间地保存不腐烂。
直接放在家里的阴凉处，这就可以很好的保存。但是蔬菜这方面的东西最好是在三天左右吃完会比较好。
可以将蔬菜放在家里比较环境比较阴凉，比较通风的地方，这样就可以得到更好的保存。

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2、绿叶蔬菜不适宜放在冰箱里储存,你知道该怎样储存吗?很常见的绿色蔬菜是不太适合放在冰箱里保存的，建议大家一定要购买新鲜的蔬菜，吃多少买多少。现在的条件也是非常方便，特别是菠菜油菜，放冰箱超过两天之后，就会流失水分变得发黑，也会影响细菌滋生。对绿色蔬菜腐败的速度会更快，产生对身体有害物质。有很多人因为工作繁忙一次性就会买很多菜，其实这样吃起来并不新鲜，也不是特别美味。
特别是随着现在物质的生活也在不断的得到提高，每家每户基本上都购买了冰箱。吃不完的蔬菜就会放在冰箱里保存，期限会变得很长，增强了大家生活中的幸福感。很多人不管是什么食物都喜欢放在冰箱里，觉得冰箱能够起到保鲜的作用。其实并不是这样的，很多食物放在冰箱里会坏的更快，所以大家一定要多一些了解。
只要有生活经验，都会知道哪些食物不适合放在冰箱。比如土豆应该放在阴凉和通风的地方，其实冰箱之所以会有保鲜的作用，就是它会释放冷气，同时也能够保证湿气的存在。冰箱里也会有缝隙，当然土豆放在这种潮湿的环境里，会导致发芽引起中毒。黄瓜放在冰箱里也很容易长黑斑，毕竟水分流失之后，吃起来也不是特别脆，甚至还会发苦。
有很多人会觉得购买的新鲜蔬菜不放在冰箱，就能保障健康。也要注意平时吃不完的蔬菜放在冰箱，这一点也是有危害大。特别是蔬菜放在冰箱会散发有毒气体，尽量不要超过十二小时。虽然冰箱给大家带来了很多便捷，但是生活中尽量还是要多吃新鲜的食物，才能保证身体健康不会出现疾病。经常放在冰箱里的食物吃多无益，要适可而止。
绿叶类蔬菜，菠菜韭菜生菜白菜卷心菜可放冰箱，未洗过的绿叶，放在干燥处风干表面的水滴，如果是清洗的，擦净水分，再放入保鲜盒内，放冰箱冷藏，不适合放冰箱保存的蔬菜，西红柿怕低温，会冻会容易变软出现水泡烂掉，土豆在低温下会促进内部淀粉分解成糖分，吃起来很涩。
在夏天的时候受到气温的影响，通常食物会变软，我个人认为应该放在一个避光阴凉通风处来进行相应的储藏，更有利于它的新鲜，最好别捂在塑料袋里，可以进行阴凉处的晾开。
尽量不要洗绿叶蔬菜，可以把绿叶蔬菜放在一个密封的袋子里，抽干空气之后放在阴凉通风的地方。
应该要放在阳台通风的地方，这样会有很好的效果，而且也不容易坏。

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3、绿叶蔬菜不适合放进冰箱里储存,最好能够随吃随买随着物质生活水平的提高，家家户户都买了冰箱，食物的保存期限也延长了，也增强了人们生活的幸福感。很多人都是什么食物都往冰箱里塞，认为冰箱能够保鲜，其实并不是这样的，有些食物放进冰箱里反而会坏的更快，接下来就让我们一起来了解一下。
有哪些食物放进冰箱反而会坏得更快呢？
1、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，像是菠菜、油菜等绿色蔬菜放进冰箱没一两天就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐败的更快，也会产生一些对身体有害的物质。绿叶蔬菜最好能够随吃随买，这样才能最新鲜，吃起来也更加的美味。===PEI_PAGER_PEI===
2、土豆
有生活经验的家庭主妇在储存土豆的时候，都不是把它放进冰箱，都会把它放在阴凉通风的地方。冰箱之所以会保鲜，因为它会释放冷气，但是同时它也有一定的湿气存在的，否则冰箱的缝隙里不会有冰产生。土豆是不能放在潮湿的环境当中储存的，会更容易发芽，发芽的土豆有毒素，容易让人中毒。
3、黄瓜
不知大家有没有发现这一点，黄瓜放进冰箱没过几天就容易长出黑斑，水分也会流失，吃起来不那么脆了，甚至会出现发苦的情况。就是因为黄瓜的储存是不适合放进冰箱里的，因为冰箱的温度过于低了。黄瓜的最佳储存温度是10度左右，而冰箱冷藏室的温度在2度左右，是不适合的。===PEI_PAGER_PEI===
4、青椒
青椒在冰箱里放上几天之后也会不新鲜，因为青椒的储藏温度和冷藏室的储藏温度是不一致的，青椒的储藏温度是8度左右。希望大家在买了青椒之后能够立马做成菜，不要长时间的储存。
5、巧克力
大家都知道巧克力遇热会融化，在夏天的时候受气温影响通常会变得软软的，影响口感。但是巧克力是不适合放进冰箱的，长久的储存倒是可以，但是如果把冰箱里的巧克力拿出来之后，冰箱巧克力的表层会出现一层白霜，容易滋生细菌，对人身体健康不利。建议大家把巧克力从冰箱里拿出来之后，能够在常温里放一段时间再吃，这样口感就不会受到多大影响。

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4、绿叶蔬菜不适宜放在冰箱里储存,这时候该如何正确的储存呢?绿色蔬菜不适宜放在冰箱里面储存，最好是当天买当天吃，真的需要储存的话，咱们可以放在一个塑料桶里面或者是矿泉水瓶里，尤其是那种大一点的矿泉水瓶。将蔬菜清洗干净晾干，然后就可以放在这个塑料瓶当中了，最后用透明胶带封好，让它在一个密闭的环境当中，最后再放入到冰箱里冷藏，但是最好在两天之内给他吃完。
一、可以放在矿泉水瓶里面密封保存
大家应该也都知道蔬菜放的时间长了之后它就会变黄，而且变老这个时候蔬菜里面的营养成分都已经流失了，口感也不会很好，所以建议大家买完的蔬菜当天吃完，一次不要买那么多。而且也提醒大家蔬菜不要直接放在冰箱里冷藏，这样的话也会导致蔬菜腐烂，叶子变黄，可以给它放在一个塑料桶里或者是矿泉水瓶里，但是一定要记住先给它清洗干净晾干再放进去，而且再放进去之前要给它密封好。
二、吸水纸加上保鲜袋密封保存
可以用吸水纸把绿色蔬菜给包裹起来，上面再套上一层保鲜膜，这个也是很好的一种方式，因为吸水纸上面有水，这个水分就能够让叶子保持原本的绿色而且也，不会让里面的营养流失。不管是哪种方式，它能够存储的时间都不会很长。
大家在买蔬菜的时候，一定要挑一些新鲜的蔬菜当天买当天吃，如果发现真的买多了，咱们可以用上面的这两种方式来储存，记住要放在冷藏里，而不是冷冻里，否则叶子都被直接冻坏了，也没法吃了。大家要知道的是，并不是所有的蔬菜都能够放进冰箱冷藏，就比如说土豆黄瓜他们一放进去就会让口感变得特别差，而且有些时候还容易滋生细菌。
绿叶蔬菜像是菠菜，油菜等不适合放在冰箱储存随买随吃，这样才比较好，未清洗过的蔬菜放在干燥处，风干表面的水滴，用纸巾绑好放保鲜盒或保鲜袋中，最后将袋子扎口，这样的话就不会腐烂，能够保持蔬菜的新鲜。
在平时储存的时候一定要放在阴凉的地方，一定要放到干燥的地方，要远离水源，不要选择放在高温的地方，不要长时间的存放在冰箱里，尽量将这些蔬菜包裹上保鲜膜，这样能够延长保质期。
可以把绿叶蔬菜包一些保鲜膜，然后放在阴凉通风的地方储存了，这样的话可以让绿叶蔬菜减少水分的流失，也不容易腐败。

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5、叶子菜可以放冰箱吗【叶子菜为什么不能放冰箱里,绿叶蔬菜不适宜放在冰箱里储存，那么该如何保存呢？】      叶子菜一般是不适合放冰箱。叶子菜放冰箱容易失去水分，变得软绵绵，甚至腐烂。放冰箱还会在一定程度上冻伤叶子菜，缩短叶子菜的保质期。通常叶子菜的保质期是比较短的，可以保存1~3天。
叶子菜可以放冰箱吗
      叶子菜泛指叶类蔬菜，常见的叶类蔬菜有:香菜、油麦菜、韭菜、生菜、紫生菜、茼蒿、空心菜等。
      叶类蔬菜按叶子的形态、气味分为:普通叶菜类、结球叶莱类、辛番叶菜、鳞茎菜类等。
      叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。