大酱里面除蛆妙招,晒好的豆酱有蛆怎么办 _生活百科

1、晒好的豆酱有蛆怎么办过去的大酱缸就放在户外，有时候来不及盖雨水也进去了一些，甚至还有大蛆生在里面，都没有事。不管多脏，大酱本身是不会变质的，好像还有杀菌的效果。
附大酱的做法：
黄豆酱基本是每年开春三四月开做，首先将大量的优质黄豆上锅蒸，做一年吃得酱大约需要二十斤左右。
蒸到烂。到时候满厨房的豆香，那香气软软的粘粘的，和黄豆一样的暖色调。豆子蒸烂后，取出一部分放在案板上，用擀面杖或啤酒瓶研磨，将蒸烂的豆子统统磨碎，磨成面状。粉身碎骨后的豆子散发的香气，不是刚才的香气可同日而语的，那是一种异香，浓稠的恍若实质，在我的记忆里，那是幸福的标签。
全部的豆子都磨碎后，将豆泥做成大约A4纸那么大，一拳多高的长方体，就像一个超大的黄色麻将块儿。码好，阴干。注意不要摞起，这时候的豆块儿很软，挨得太近影响水分蒸发；是阴干，不要用太阳曝晒。
大约一周后，豆块儿的水分全部蒸发，这时候的豆块很难看，无数的龟裂，干巴巴的，也没了香气。把每个豆块儿用一两层报纸单独包好，摞在有阳光的阳台上。堆在一旁不用管它了，两个月后再说。
二个月后。把豆块儿拿到水池边，小心的打开报纸。此时的豆块儿更难看，仍然是干干巴巴，有多了五颜六色的霉菌，当然还有奇怪的异味儿。不要紧，用水洗干净，也可以用刷子刷。弄干净之后，将豆块儿敲碎放在缸里。没有缸坛子也行，总之不要用铁器。弄碎一块儿就洒一层大粒盐，都装好之后，加水，水要没过来，但也别太多。用干净的东西盖住容器口，泡着吧。
大约过了一周吧，容器里糊糊状的东西已经是准大酱了。此时的大酱不仅有了黄黄的色泽，而且也有了味道，只是质感仍粗了些。不要紧，取一敞口容器，石磨置于其上，将准大酱一勺一勺填入磨眼，再磨出来，细腻的大酱就从石磨的四周流出来。这是我最喜欢的一道工序了，不仅因为大酱快做完了，磨磨也是非常有趣的事。
磨好的大酱集中在一个容器里，严格来说，这时的大酱已经可以吃了，不过口感还是很稀。最后一个步骤就是用酱钯把大酱搅拌均匀，用干净的棉布盖好容器，并用皮筋扎起来。置于有日光处。此时应是五六月份，春暖花开，温暖湿润。须晴日，使阳光曝晒，令其发酵。如是几日，掀开布帘，就是真正浓稠咸香的农家大酱了。
1皮肤晒红急救：这时需要用化妆棉蘸取化妆水敷面。最好是不断交替敷面，直至皮肤感到冷至今。
2 。皮肤烧伤急救：然后在冰箱可用化妆水来冷却，然后取出冰已沉积的凝结。如果条件允许，也可以用于以减轻富含水的掩模。
3皮肤疼痛援助：这种情况几乎已经达到烫伤的地步，唯一的办法就是用急救冰块，不画任何护肤品。如果你的手和脚晒伤，可以包装蘸冰水冰块敷的，直到肌肤感觉舒服为止毛巾。以后 – 4时有所缓解晒伤的皮肤，应补充水分：首先，在洗澡时用泡沫类敷料保湿霜一段时间进行，然后用清水冲洗干净。然后，用含化妆水涂在脸上的保湿成分，在脸上用手掌轻轻按压，以促进水分的皮肤吸收。
把蛆去掉。
办法：
1、在晒豆瓣酱时最好是在容器的口部用纱网包住来防止蝇虫落上，以免生蛆。
2、晒的豆瓣酱的表层本身就会坏掉在晒的过程中，晒干，然后把蛆去掉。

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2、晒的黄豆酱长蛆怎么办?把蛆去掉。俗语“井里的蛤蟆酱里的蛆,米里的砂子老规据”
大酱生蛆是做大酱过程中经常会出现的，几乎所有人家的大酱都生过蛆。但大酱生蛆对人的身体是没有害处的，只是看着不舒服而已。
去除酱缸里的蛆一定要把盖子盖好，可以在盖子上放置毛巾或压制重物，这样苍蝇飞不进去自然就没有蛆虫啦。
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如果发现大酱生蛆了，也不用太激动，只需要把它们挑掉就行了。可以用勺子敲缸边，由于振动蛆有感应就会动，它一动你就会看见，把它捞出来就行了。
一般做黄豆酱特别容易长蛆，过去的大酱缸就放在户外，有时候来不及盖雨水也进去了一些，甚至还有大蛆生在里面，都没有事。不管多脏，大酱本身是不会变质的。
但是自家做酱要求比较严格，长蛆感觉比较恶心，过不了心理关就直接扔掉重新做。
1、在晒豆瓣酱时最好是在容器的口部用纱网包住来防止蝇虫落上，以免生蛆。
2、晒的豆瓣酱的表层本身就会坏掉在晒的过程中，晒干，然后把蛆去掉。
黄豆酱不仅味道好，对我们自身还有定的好处，下面是黄豆酱的食疗作用。
黄豆味甘平，可以“逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒”等，是食疗佳品。
黄豆酱长蛆无法食用,只能丢弃。黄豆酱长蛆,由于保存不当,引起发霉变质。在发霉的黄豆酱会含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素会伤害人体肝脏,对人体健康是有害
黄豆酱长蛆无法食用，只能丢弃。由于保存不当，引起发霉变质。在发霉的黄豆酱会含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素会伤害人体肝脏，对人体健康是有害处。
加点白酒试试 ,然后搅动多,上面会浮上来一些东西全都用勺子弄出去这么反复来,还有千万别进雨水,下雨什么的都盖严了,用纱布盖上防蚊虫。

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3、自己做的大酱生了蛆是为什么,怎样去除?自己做的大酱生蛆了。是因为将蒙子没萌严实。进苍蝇了。或者是下雨水进去了。如果把它盖严实一点。进不去苍蝇就不会生蛆的。

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4、大酱生蛆了怎么办大酱生蛆了不能食用。
发酵腌制的酱中出现蛆虫之后不建议再使用这种酱。这种情况考虑可能有食物变质或存在寄生虫毒有害病原体的可能，即使把蛆虫挑出去和高温加热之后也不建议食用。
最直接的办法死倒掉，但是也能吃，就是把上面的清理掉，以前小时候家里可怜我有个爷爷就这样做过，没事，而且像豆腐乳之类的上面有蛆，他直接放在大锅里和米饭一起炖，然后吃掉。
我说的是事实。
【大酱里面除蛆妙招,晒好的豆酱有蛆怎么办】那就坏掉了，不能食用了。做大酱的时候在太阳下晒的时候上面要用纱布盖?。ê臀谜室谎牟迹┭戏啦杂绕渌コ?。
必须扔掉如果你是做餐饮店的必须马上扔掉否则有了情况就会后悔莫及
如果你想活着，就扔掉。如果你想死，就吃了吧，活活被恶心死

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5、酱缸里有蛆怎么除?米里的沙子酱缸里的蛆，这都没什么，生蛆了你用勺子敲缸边，由于振动蛆有感应就会动，它一动你就会看见，把它捞出来就行了，然后你用白布做一个比缸的直径大一些的方巾，方巾的四角用重的东西栓上（比如玻璃球），这样把方巾盖在缸上，苍蝇就飞不进去了，蛆就不会再有了，用完酱要看一看方巾盖没盖好，如果没盖好，有一点空隙苍蝇也会飞进去的
生蛆了你用勺子敲缸边，由于振动蛆有感应就会动，它一动你就会看见，把它捞出来就行了
然后加入蒜蓉与姜末。另外要盖好盖子，防止苍蝇来访。
不要里面的东西了,全扔了,把缸洗净,凉干,重新做,不过每次要用专用的工具从里面掏东西出来,还有不能进生水和油,放缸的地方保持通风干净,
只能是捞出来了，防止生蛆最好的办法是加入蒜蓉与姜末。另外要盖好盖子，防止苍蝇来访。
生了的不要了，没生的多放盐，盖好