天总下雨土豆会不会烂,土豆打秧后下雨有什么影响？ _生活百科

1、土豆打秧后下雨有什么影响?这个问题呢就是这个阶段，雨水大，会造成土豆根部生虫子，我们的土豆收成以后有那种黑色的洞就是这个期间雨水大造成的。
土豆打秧后，如果因为下雨不能及时刨出来的话，时间久了会出芽，造成减产。
土豆央视不能尬的。如果夹了以后是营养是不好的。下雨以后土豆会腐烂的。
土豆打秧后下雨会出现土豆发芽。

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2、成熟期的土豆在地里怕雨水淋吗淋过雨的泥附着在土豆上没有保护作用，很容易腐烂。一定要在晴天土地干燥的时候挖成熟的土豆。
有五亩在地里还没出土，怕阴雨天吗？
不怕。你有很多土豆吗？
怕会烂掉尽早收
怕?。啪昧司屠玫袅?

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3、土豆成熟期遇到大雨还能储存吗不能，土豆遇雨特别容易烂，一定要晴天才能挖成熟土豆，要土地要干才可以挖，如果是成熟的土豆已经被大雨淋了，很快就会烂了。土豆成熟期烂掉是因为雨水过多，田间积水。播后应立即浇水，出苗前要保持土壤湿润，但田间不能积水。雨后要及时排水。每次浇水和雨后应及时中耕划锄，疏松土壤，促进生长，避免烂根。
可以放到阴凉干燥的地窖，可以避免发芽
最好存放在干燥、低温的环境下

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4、经常下雨,这对土豆的生长是好是坏?为什么?有不少网友问老于：为什么我买的土豆，外皮完好无损，但回家切开之后，却发现里面不是有黑褐色的纹路，就是烂成洞了！每次只能忍痛扔掉，心里别提有多憋屈了！

本期导读：

为什么土豆切开后，里面会烂掉，或者有黑褐色的纹路？这样的土豆还能吃吗？

分享4个挑选土豆的方法！

土豆也叫马铃薯或者是洋芋，它即可做饭又可成菜！别的不说，仅仅一道酸辣土豆丝，就让很多朋友对土豆赞不绝口！尤其是土豆的营养丰富，富含多种维生素、胡萝卜素、纤维素等等。可以说，土豆好吃营养又高！

但是买回家的土豆，明明看着是好的，为什么切开里面却是烂的呢？别急，咱们先看一组图片，看看，是不是你在购买土豆时，遇到的情况！

土豆外表完好，但是切开之后，里面不是呈现黑色、黑褐色，就是有一圈黄褐色的样子。其实，图片中无论哪一种土豆，都是“有病”的土豆！这些土豆都是受到细菌的入侵，才变成这个样子的！

所以，问题来了！很多朋友问：在切土豆时，把这些腐烂的地方切掉，那么“没坏”部分的土豆可以吃吗？

答案是：不可以！

因为，土豆中本就含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但新鲜土豆中的这种物质含量是微乎其微，所以，是不会造成健康问题。
【天总下雨土豆会不会烂,土豆打秧后下雨有什么影响？】

如果买回家的土豆，切开后发现有黑点、黑圈或者黑斑，甚至是内部已经腐烂了，那么这样的土豆，所含有的龙葵碱是成倍增加的，对我们的健康是无益且有害的！同时，也是不能吃的！所以，记住下面4点挑土豆的方法，保准你挑选的土豆新鲜品质还好！

一、要挑有芽痕的

众所周知，发芽的土豆不能买，更不能吃！其实，无芽痕的土豆也是不能买的，因为，土豆发芽是正常的生长过程，如果连芽都不生长，说明是被处理过的，至少说明土豆是“死”的，所以，这样的土豆是不能吃的！应该选择有芽痕的，这样的土豆即新鲜又好吃。

二、土豆外皮透明，有斑痕的不要买

土豆的外皮呈透明状，是因为土豆被冻的！之所以会这样，是因为土豆在储藏过程中需要低温冷藏，但是，适合土豆贮存温度1~3℃为佳，可如果低于0°以下就会冻伤。而冻伤后的土豆，外皮部分看似透明，内部却会发黑腐烂！

有斑痕的也不能买，因为土豆外皮带有斑痕的，往往是由内向外反出来的，这种土豆的内部已经变色或者是变质了！

三、外皮颜色发青、发黑的土豆不能要、不能吃

很多朋友认为土豆的外皮青，是土豆不成熟的表现。其实，之所以土豆会变绿，是因为这是土豆发芽的前万亿，这种青土豆在民间都叫它青头！但是这种土豆不能吃，吃了对健康影响很大！

其次，土豆含有龙葵素，越是发青发黑的土豆，其含量越高，所以，在挑选时，要避开这样的土豆！

四、根据麻点选择土豆的口感

有的朋友喜欢口感绵绵沙沙的土豆，也有的朋友喜欢口感脆脆的土豆！所以，最后一个技巧就和大家说说，怎样才能挑到自己喜欢吃的土豆！

绵沙的土豆：喜欢这种口感的朋友，在挑选时，要选择外皮颜色深，且披上麻点较多的，最好是土豆皮尤其起皮的，这样的土豆口感绵沙！炖土豆也好，做成土豆泥也罢，超好吃！

爽脆的土豆：如果喜欢酸辣土豆丝这种爽脆口感的朋友，在挑选时，要选择土豆皮颜色浅，且麻点少，最好是没有麻点，外皮光滑的。这样的土豆口感爽脆！
是坏的；土豆在开花种植期间，如果经常下雨的话，会导致气温过低抑制发芽使土豆的根基在土壤当中休眠，如果是在土豆成长期会使土豆根茎进行二次生长从而长成畸形的土豆，并且阴雨湿冷的天气会让田地里的野草人参病虫害扩散所以对土豆的生长是没有好处的。
不好，因为这样的话很有可能会导致土豆出现腐根或者烂根的情况，有可能会导致土豆出现大面积减产的情况，有可能会导致土豆出现腐烂的情况。
是坏的；因为经常下雨可能会让土豆补充的水分太过充足，在一定程度上就会影响土豆的大小，还有可能会让土豆变成畸形。

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5、土豆下雨久了为什么烂叶?成熟的土豆被大雨淋了，很容易就会烂，需要要表面水分擦干用以下方法保存。
土豆保存：
1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育” 。就这么简单!
2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。
3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。
普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”：
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
6、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
土豆下雨久了，为什么会烂叶呢？因为土豆已经成熟，他的他的叶子已经对土豆起不到很大的作用，因为成熟的土豆在土里面，需要的成分，营养价值不多，所以说等下了之后，它的叶子就会烂
如果天天下雨土豆处于多水状态就会容易烂叶或者烂土豆的，这是因为水多的原因，水太多了自然就会发霉变烂的，不只是土豆其他的蔬菜也是一样的，豆角地瓜都是不能水太多的。
下雨后气温下降，湿度适宜细菌增长，土豆叶子萎靡，甚至出现腐烂，这是马铃薯得了晚疫病的表现，如果不及时抢收就会减产。
植物也要呼吸，长时间在水里浸泡久了肯定会烂叶、烂根。