1、主料：面粉600克、豆角400克、鸡蛋5个 。
2、辅料：生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克 。
3、面粉发加酵母 。
4、加水柔成团然后静呆发酵 。
5、豆角切成小末 。
6、鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀 。
7、快速把鸡蛋 炒碎炒散然后装碗里 。
8、然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒 。
9、不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟 。
10、然后加入盐炒匀 。
11、豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋 。
12、然后翻炒均匀 。
13、加入鸡精、姜粉、还有生抽炒匀 。
14、加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了 。
15、发至两倍大的面团 。
16、然后排气醒15分钟 。
17、然后切成小块 。
18、用擀面杖擀成面包 。
19、包上馅，然后捏好 。
20、放上蒸笼里 。
【豆角素包子家常的做法 家常豆角素包子怎么做】21、冷水下锅蒸20分钟即可 。
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