1、安海土笋冻起源在泉州晋江市 ， 晋江市域三面临海 ， 东南部海岸曲折、多港湾、多岛礁 ， 滩涂面积大 ， 浅海水域广阔 ， 有机质含量高 。安海土笋冻形圆小略扁 ， 色泽灰白相间 ， 晶莹剔透 ， 鲜嫩清脆 ， 质地柔韧 ， 富有弹性 ， 味道甘冽鲜美 ， 可配酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽等佐料 。
【安海土笋冻简介 安海土笋冻的介绍】2、2020年4月30日 ， 中华人民共和国农业农村部正式批准对“安海土笋冻”实施农产品地理标志登记保护 。
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