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【一个猪舌要煮多长时间才能食用呢】1、一个猪舌需要煮两次,第一次水沸腾后煮5分钟,第二次煮20分钟 。
2、第一次在于去污需要5分钟左右，在锅中倒入清水，待水沸腾后加入猪舍，焯水5分钟后打去浮沫，清洗猪舌，洗去表面白色状膜 。再煮第二次，第二次则是煮熟，需要沸水煮15～20分钟 。
3、新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味 。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味 。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生 。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头 。
4、猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感 。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素Ａ、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效 。猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效 。一般人都可食用 。
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