1、面粉，鸡蛋，葱末，胡萝卜，加少许盐，加点水搅拌，不要太湿，因为胡萝卜含水，煎的过程中出水，饼就会变得很软糯 。
2、面糊放平底锅锅里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒点芝麻，更有营养 。
【胡萝卜饼的做法 胡萝卜饼怎么做】3、小火盖上盖，闷一会，然后反面继续闷一会，一定要小火，不然外面容易糊，等到两面金黄胡萝卜基本上已经软糯 。
4、出锅，软糯，很香，不爱吃胡萝卜的宝宝也能吃两个，沾番茄酱吃更赞 。
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