山药是一种比较常见的食物，吃起来很好吃，可以说是一种营养丰富的食物 。但是很多人都不知道怎么做才能吃到好吃的山药，那么我就教大家怎么做，来吃吧！首先，我们需要准备以下食材：山药，蒜头，青椒，小米辣，盐，鸡精 。将山药去皮切成条状就可以了，青椒去籽切片 。在锅中倒入适量的油烧热以后放入蒜片和青椒片炒出香味，再放入切好的山药条进行翻炒一下就可以出锅了 。接下来我们就来看看这道炒山药吃起来怎么样吧！
1.这道菜的特点就是色泽鲜艳，色泽鲜艳的颜色是这道菜最大的特点，让人一看就很有食欲，很受大家的欢迎，而且也可以给人一种很有食欲性，很有营养的感觉 。
炒山药的味道比较香，而且比较清淡，让人感觉没有那么的辛辣，不会太过油腻 。口感上也很有嚼劲 。炒山药虽然可以说是一道比较简单的菜，但是它的做法还是比较多的 。要想把这道菜做好也是比较困难的 。今天我们就来看一下吧！
2.这道菜所需食材也比较多，里面还有很多，是一道营养丰富又好吃的菜，可以让人吃一次就能记住这个菜 。
那么大家在炒菜的时候，会怎样来做呢？其实这个很简单，只要我们将食材都准备好，就可以进行制作了 。如果大家还不知道自己怎么做这道菜的话，就赶紧来看看我给大家介绍的这道菜的做法吧！接下来我就给大家分享一下这道菜的做法！接下来就来看看我做出来以后有什么特点吧！
3.这道菜可以用来做菜或者炒菜用，还可以用来炖鱼或者蒸山药，做出来美味健康 。
【炒山药怎么做好吃】
下面我们就来看一下这道菜都用到了什么食材吧！山药味甘，性平，归肺、脾经 。具有补中益气、健脾开胃、益肺止咳等功效 。山药含有粘液蛋白与淀粉酶，具有粘蛋白的作用，可吸附体内污染物 。山药含有粘蛋白成分会使皮肤更加润滑具有光泽感，而且还能帮助皮肤补充胶原蛋白 。山药还具有补肺健脾之功效，能促进消化功能，能促进血液循环对身体十分有益 。因此多食用山药对身体有很大好处 。
