血豆腐是广东人最常吃的一种菜肴，做法简单，鲜香爽口 。做法很多，也可以煮汤，炒肉，但是很少用它做主料 。血豆腐其实是猪肉做成的一种很有营养的食材，而且它的味道也很好 。那么怎么才能做出一道美味的血豆腐呢？下面我们就一起来看看吧 。
1、准备好食材，血豆腐切成小块，蒜苗切成段 。
【家常血豆腐怎么炒好吃】
葱切成段，蒜苗切成段 。准备好一个小碗，里面加入淀粉，生抽，蚝油，白糖，盐，油一起搅拌均匀 。搅拌好后就可以放在一旁备用了 。锅里烧热油之后放入蒜苗煸炒一下 。等蒜苗微微变黄的时候就可以放入血豆腐一起煸炒了一会 。在时间差不多的时候加入适量的水 。
2、热锅凉油，放入蒜苗，爆香，加入少许酱油翻炒3分钟 。
加入酱油，炒匀，盛出备用 。再加入清水一小碗，加酱油和盐，煮沸 。倒入血豆腐，煮5分钟，捞出，用清水洗净 。再次煮沸后倒入水淀粉勾芡，起锅 。
3、加入血豆腐翻炒至变软，加入少许盐，鸡精翻炒均匀，然后加入少许清水，炖煮10分钟即可出锅 。
做这道菜时，最好提前把猪血清洗干净，然后放在盐水中浸泡一段时间，这样做出来的血豆腐才会更加鲜嫩好吃 。如果是超市买来的血豆腐，建议先将其切成条状，然后再炒 。因为血豆腐很容易熟，而且熟得也比较快，所以可以多煮一会 。如果想要更入味，还可以再加点葱段和姜片进行调味 。这种做法非常适合家常制作，也非常的美味佳肴 。我是“吃货的你”这就是我今天跟大家分享的血豆腐做法！
4、美味的血豆腐就做好了 。
做好的血豆腐，特别嫩，有种吃豆腐的感觉 。而且，它的味道还特别香，让人回味无穷 。血豆腐的做法有很多，最常见的就是炒制了 。那么问题来了，你知道具体怎么把血豆腐炒好吃吗？大家不妨可以尝试一下 。其实做血豆腐不难，方法只有一种，那就是炒制 。下面就让我们来看看这道菜的具体做法吧 。
