黄豆芽是我们生活中常见的一种蔬菜，它的营养丰富，并且很容易消化，对人体的身体也是很好的 。但是它也有一个问题，就是黄豆芽容易变绿 。这是什么原因呢？又该怎么处理呢？下面就一起来看看吧！
1、发芽的温度过高
【黄豆芽为什么会变绿】
黄豆芽在发芽时，温度是比较高的，如果发芽的温度过高，就会导致黄豆芽的颜色变绿 。这种情况是比较严重的，一定要注意 。为了防止这种情况的发生，可以在黄豆芽播种之前，把它放在阳光底下进行照射 。如果在这样的情况下，发芽的速度就会很慢，而且还容易发绿 。我们可以采取一些方法，比如说采取遮阳网，这样可以减少高温对黄豆芽的危害 。
2、光照不足
黄豆芽的生长离不开阳光，所以在进行黄豆芽种植的时候，一定要保证黄豆芽所需要的光照 。但是在夏季或者是在光照非常强烈的时候，黄豆芽是会变绿的 。这是因为光线太强了，会让叶片的蒸腾作用变强，导致黄豆芽的叶片被晒伤，变绿了 。所以一定要将其放在光线充足的地方进行养护 。
3、肥料浓度过高
有些时候，施肥浓度过高，也会导致黄豆芽生长不良 。并且，如果施肥不当，还会导致黄豆的养分吸收不完全，从而出现黄豆芽长不大的情况 。并且，如果出现了这种情况，应该及时将肥料浇到盆土中，并把水重新浇灌 。这样才能保证黄豆芽长得更好 。
4、化肥中的氮肥过量
黄豆需要很多氮肥，而氮肥的主要作用是促进芽苗生长，但过量的氮肥也会影响黄豆芽的生长 。如果大量的氮肥进入到土壤中，会导致土壤酸化，并且黄豆芽也会受到影响 。所以我们要减少氮肥的使用，尽量避免氮肥过多的情况出现 。但是如果豆芽菜种植密度大，可以适当的减少氮肥的使用 。
