带鱼是我们生活中比较常见而又经常食用的一种海鲜了，它不但肉质鲜嫩，营养价值也是非常的高 。带鱼经常食用不仅可以帮助我们美容养颜，还可以起到健脑补脑、益气补血、润肤养发的作用 。所以平常多吃带鱼对我们的身体是有很大好处的，那么如何保存带鱼不会发黄呢？接下来一起来看一下吧 。
1、带鱼清洗干净之后，一定要将表面的水分擦干，然后放入干净的清水中浸泡10分钟左右，等到表面的水分完全泡透之后，捞出来沥干水分，然后再把表面的水分沥干备用；
另外，准备一口干净的锅，将锅烧热，然后再加入适量的油，油热之后，将沥干水分的带鱼放入锅中，进行煎炸；等煎至带鱼表面金黄的时候，再将煎好的带鱼捞出来沥干水分，然后再装盘备用 。接下来，准备一口干净的锅，往锅中加入适量的清水，然后再加入适量的料酒和生姜去腥，再将煎好的带鱼放入锅中进行焯水 。等到锅中汤汁变得越来越少时，先把之前准备好的葱姜蒜放入锅中爆香 。然后再倒入适量的酱油和少许的食盐以及料酒去腥和增鲜再翻炒均匀后即可出锅食用了 。这时候的带鱼就不会出现很多黄东西，吃起来非常好吃 。
2、准备一盆清水，把准备好的带鱼放进去慢慢的在水中浸泡10分钟左右，直到鱼肚子里的水完全被泡出来了；
等到水完全被泡出来以后，就把提前泡好的带鱼从盆中取出，再用清水洗干净 。然后把洗干净的带鱼放入盆中放入少许盐和料酒，用手反复揉搓，然后再用清水冲洗干净即可 。最后把洗干净的带鱼再从盆中取出一块的放入盘中就可食用了，而且吃起来非常的鲜嫩美味 。接下来我们要说的就是如何保存带鱼不会发黄了，那就是应该把带鱼用保鲜膜包裹起来!:在保鲜膜里面倒入适量的食用油（用来防止带鱼发黄),然后把准备好的带鱼用保鲜膜包起来再放到冰箱里面冷冻起来保存即可！
3、在锅中加入适量花生油和适量清水，把准备好的带鱼放进去烧开之后稍微煮一下；
等到水开之后再把带鱼捞出来放入冷水中冷却 。等时间到了之后再把它捞出来沥干水分 。然后把它切成小段，在撒上一些葱花和姜丝就可以了 。等到全部都处理好之后就可以装盘了 。这样做出来的带鱼不但吃起来味道鲜美，而且吃起来还非常的有营养 。
4、然后等到锅中汤汁烧干之后再将准备好的带鱼放进去继续煮，等到煮好之后捞出来沥干水分就可以食用了；
5、然后再将准备好的葱姜蒜切好，待到带鱼入锅之后再放入一点盐、鸡精、胡椒粉进行腌制一会 。6、等到腌好之后再将准备好的带鱼放入锅中进行煎炸熟至表面金黄为止；7、然后将准备好的葱姜蒜和干辣椒放入锅中继续煸炒，等到炒出香味之后再放入准备好的带鱼进行翻炒断生的时候就可以了 。
5、吃的时候取出鱼就可以了，不用重新去清洗了；
【带鱼如何保存不会发黄】
【分享一下我的烹饪小技巧】：在平时的烹饪中，我一般都是用来做红烧带鱼的，因为做红烧带鱼的时候是需要提前腌制一下的 。这样做出来的红烧带鱼才会鲜嫩多汁，味道也才不会发苦，而且不影响鱼肉的口感和味道 。做红烧带鱼前，我们要把带鱼刮干净内脏之后，再用盐、料酒和葱姜水腌制一下，这样腌制出来的带鱼吃起来才会更加鲜嫩多汁，而且吃起来也不会发苦 。
