荣成市，隶属于山东省威海市，地处山东省东部，北临黄海，东接韩国，南接日本，海岸线长157公里 。荣成是中国北方沿海最大的城市和港口，也是环渤海地区唯一与京津地区隔海相望的沿海城市 。荣成经济发展迅速，是山东省沿海开发重点城市 。主要有荣成煎饼、海螺宴、小鱼鲜、鱼饼、锅贴等 。
1、海螺宴
荣成的海螺在市场上是比较常见的，主要是以新鲜海螺为主，还有一部分海螺是经过加工处理的，比如海螺肉片、水煮螺等等，吃起来鲜美可口，营养丰富 。海螺宴以海螺为主要食材，辅以各种时令食材，搭配出各种各样的菜肴 。用不同季节的时令蔬菜或海鲜制作而成的菜式有“紫菜汤”“蒜苗海螺”“葱油大虾”“虾籽炒海螺”等，不同时节和季节均有不同的口味特点，口味纯正鲜香、营养丰富、鲜美可口具有很好的保健功效 。
2、小鱼鲜
【荣成市美食】
荣成人说，没有小鱼鲜的就没有味 。小鱼鲜是一道非常受欢迎的海菜 。小鱼鲜为威海独有，这一特点一直延续到今天 。这种海菜是在用当地产的小黄鱼和黄花鱼烹制而成，这种小鱼鲜吃起来味道鲜美，不腥不腻，非常美味 。但是一般吃法是用小鱼炸成鱼丸做成油碟吃，味道也非常不错，非常可口，深受大家喜欢和欢迎 。
3、锅贴
锅贴，俗称锅贴炖 。锅贴，是荣成的一种传统小吃，由锅底煎熟后食用 。锅贴，是一种面食，也是荣成人最喜欢的小吃 。
4、荣成煎饼
荣成煎饼，是山东省荣成市的传统名吃，又叫海蜇煎饼 。历史悠久，具有悠久的历史，源于汉代，至今已有两千多年的历史 。因其所用主要食材是海蜇而得名 。是以海蜇为主要原料，用精制面粉、食盐、葱花等调制而成的一种面食 。
5、鱼饼
荣成鱼饼有两种，一种是用黑鱼制成的，另一种是用青鱼制成的 。黑鱼是荣成海水鱼中最为鲜美的品种之一，黑鱼皮薄肉嫩，营养丰富，而鱼皮又有很好的吸水性和消脂解腻的作用，这使得黑鱼在饮食中多了一种独特的风味 。它具有肉鲜味美，不腻不腥等特点，非常受人们喜爱 。
