富宁县，隶属于云南省曲靖市，地处中国西南边陲，地处云贵高原向滇西丘陵过渡的高原丘陵地带，是滇、桂、黔三?。ㄇ┙唤绲囊桓鱿?，全县总面积2525平方千米，总人口35万人，是一个历史悠久、文化灿烂、人杰地灵、风景秀丽的县级小县城 。富宁县属高原气候，年平均气温为16.5℃，年均降雨量2100毫米左右 。四季分明、光照充足、降水充沛 。富宁县地处云贵高原东南部的罗甸、马关两县（市）交界处，距昆明240公里、昆明南站30公里、昆明市区40公里和富宁机场50公里；富宁火车站距昆明火车站75公里；县城距昆明南站80公里，距昆明市区75公里；富宁县共有道路523条1028公里、桥梁157座408座1260米、隧道4道748米、涵洞314道488米；共有机场2个（昆明马关地区国际机场、云南省富宁国际机?。⒐?215条4973公里6133公里、水路221条4192公里，其中陆海空交通为一体，实现了与全国18个?。ㄇ⑹校┑奈薹於越?。2014年10月29日富宁县被评为国家卫生县城(2014年度)!
1、富宁油酥鸡
油酥鸡是富宁民间的一道特色美食 。油酥鸡选用老母鸡，并用当地特产盐腌制入味 。然后将花椒、桂皮、八角等香料放入鸡身用油煎炸，直到鸡皮变黄变酥 。再将腌制好的鸡肉在油中炸至金黄色即可出锅了 。鸡皮脆肉嫩可口 。油酥鸡油而不腻，味道香而不腻 。食用时配以酸梅汁，味道更佳 。
2、富宁县的山鸡汤
山鸡汤是富宁县人民招待客人的传统名菜，也是春节期间家家必做的一道美食 。它选料十分讲究，以高山土鸡为主 。先将山鸡宰杀后洗净，去内脏，剁成块后放入锅中用柴火慢慢炖煮，肉熟汤稠，骨头烂汤浓时即可食用 。山鸡虽不及黄鳝的美味，但肉质鲜美嫩滑、醇香味美、口感细滑清爽、营养丰富 。富宁山鸡汤在云南山鸡汤界可谓数一数二了 。富宁县境内山多林密，山鸡的数量很多，生长状况非常好 。因此富宁县的山鸡很有名气 。
【富宁县美食】
3、富宁的米线
富宁米线可以说是云南米线中最具特色的一种 。最大的特色就在于其配料不同于其他米线，如火腿、鱼干、卤肉、青菜、豆腐、海米、豌豆苗、豆腐干、香菜等 。一般的米线配料很简单：米线、豆腐干丁米线、鸡蛋米线等 。而最受富宁人喜爱的要数富宁米线了！这道菜在富宁当地是最为普遍的特色小吃，因为这道菜是用大米制成的，因此它的味道是偏酸的但是又不会辣辣的感觉到让人食欲大增在这里你会看到很多人选择这道菜来吃来作为一种晚餐或者是下酒小菜都是不错的；另外也有很多人喜欢把米线和米粉一起做早餐或夜宵吃，这个其实没有什么特别的讲究如果你觉得它不适合自己的话也可以试着在日常生活中多加一点米粉做成米线哦是最好了一个简单的米线搭配一份可口的小菜味道还是不错的！
