一份薄饼，一口咬下去，软软糯糯，味道十分丰富，而且很有嚼劲 。薄饼里馅料丰富，而且口感十分香浓 。因为用了蛋清，所以饼皮特别薄，吃起来也特别过瘾，而且也特别有饱腹感 。但是对于很多人来说都会感到有些麻烦 。
一、准备一个大碗，里面倒入面粉，用筷子搅拌成面糊 。
面粉和水的比例是1:2左右 。把面粉和水搅拌成面糊后，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏保存 。冷藏的时候可以直接拿出来搅拌一下或者拿出来稍微加热一下，就可以摊成薄饼了 。如果想要口感更好的话可以把面糊放入锅中煎一下 。
二、将搅拌好的面糊倒进一个大碗里，然后用手将面糊充分搅拌均匀后备用 。
在这个过程中，需要不断地搅拌，直到面糊中没有气泡之后，就可以用筷子将面糊搅拌成均匀的面糊了 。大家可以根据自己的口味来调节面糊的数量 。但是一定要注意，千万不要搅拌得太稀 。
三、将面糊倒入蛋清碗里搅拌均匀就可以了 。
锅里放入少许油，油热后将面糊倒入锅中，摊成薄饼 。我这里用了三个鸡蛋和两个鸡蛋清 。一份简单干净的薄饼就做好了 。下面分享一下这道美食的做法及步骤 。
四、接下来将准备好的馅料放入面糊中，搅拌均匀后备用 。
在面糊中加入一些白砂糖、蜂蜜、植物油和面粉等食材，搅拌均匀后就可以开始做馅料了 。如果家里有现成的馅料，那么就直接按照这个方法来做吧 。想要吃馅料更丰富一些的话，就直接把面糊调成面糊糊状，然后就可以直接用手去擀皮了 。对于这样简单方便的薄饼做法你喜欢吗？
五、将面糊刷在盘子上，然后将蛋清倒进盘子里，然后将盘子放在炉灶上，用大火煎熟就可以吃了 。
【面糊怎么摊薄饼】
对于喜欢吃鸡蛋的人来说，这道菜是十分美味的 。而且因为鸡蛋的加入，饼的口感也变得十分柔软香甜 。蛋清也可以用面粉代替哦 。最后给大家介绍一种鸡蛋饼的制作方法：将鸡蛋放入碗中蒸熟 。然后将鸡蛋打散，再加入适量的面粉做成饼胚 。把饼胚放入锅中煎熟就可以了 。
