三文鱼是大家很喜欢的一种食物，味道鲜美，营养价值很高 。三文鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素D和钙、磷、铁等矿物质，其中所含的ω-3脂肪酸对神经系统具有保护作用 。同时三文鱼含有的一种叫做三文鱼激素的物质对人的皮肤都具有很好的保护作用 。生吃三文鱼可以起到延缓衰老的作用，因此很多人都喜欢吃 。但其实生吃三文鱼还是比较少的，因为三文鱼尾肉是可以生吃的，如果你想要吃三文鱼的尾肉，可以选择一些三文鱼专用的加工方法 。
1.将三文鱼尾肉放入水中煮熟，然后捞出沥干水分，用牙签或者牙签的一端扎紧，再将鱼的刺拔掉 。
如果没有牙签的话，可以用剪刀剪开，将鱼的内脏剔除干净 。鱼刺去除后再将鱼洗净，再放入清水中浸泡几分钟取出 。然后将三文鱼放入盘子中，撒上盐腌制一下 。腌制时间为30分钟左右 。
2.放入冷水中浸泡，使鱼变得更软 。
将鱼放入冷水中浸泡一段时间，直到鱼肉变成白色 。将处理好的鱼放入锅中蒸熟即可 。鱼肉蒸熟后，要马上食用 。吃之前可以用刀把鱼肉从中间切一刀，然后再放入开水中煮熟 。然后再进行调味即可饮用，味道鲜美，口感好 。三文鱼尾肉可以生吃吗？
【三文鱼尾肉可以生吃吗】
3.用一只手轻轻压鱼尾，使鱼尾与水中的肉身分离 。
鱼尾直接放入加工锅中，放入清水，煮熟，然后捞出 。不要立即吃，加热5分钟，然后取出切成小块 。在锅中放入适量的油，将鱼尾放入，用小火慢慢煎制一会 。然后把鱼尾和汤汁一起倒入容器中 。在一个碗中放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒及水淀粉 。然后将煮熟的鱼尾放在容器中放凉 。
4.将鱼尾放入冰水中，使其变得更加柔软 。
将鱼尾从冰箱中取出，放在冷水中进行清洗 。然后将鱼肉放入冰水中进行浸泡，大约5分钟左右 。捞出之后用厨房纸巾或者厨房用纸擦干鱼尾周围的水分 。
