说到喝汤我们最先想到的就是喝汤啦！特别是喝鱼汤的时候，感觉喝到鱼香味了，感觉喝到了鱼的鲜味了 。鱼汤不但营养丰富、味道鲜美、易消化不油腻 。而且它还具有补气养血、促进新陈代谢、滋阴润燥的作用哦！今天小美就为大家分享一下有关鱼汤的做法吧！
一、【鱼头木耳豆腐汤】
【鱼汤怎么做】
主料：鱼头300克，黑木耳10克，嫩豆腐150克，葱姜蒜适量 。调料：盐、白胡椒粉、香油各适量 。制作方法:1、黑木耳提前泡发，洗净撕成小朵；嫩豆腐切成小块，葱姜蒜切片;2、鱼头洗净，去除鱼腥线，用厨房纸吸干水分;3、锅中加入适量清水烧开;4、加入鱼头、黑木耳，用大火煮开;5、加入适量盐、白胡椒粉、香油调味;6、将豆腐块放入锅中煮约5分钟;7、撒入切好的葱姜蒜撒入一点葱花即可出锅哦！小贴士：黑木耳要提前泡发；嫩豆腐要切小块；鱼头和黑木耳一定要先煮开后再放入切好状的豆腐哦！
二、【雪梨鲈鱼】
材料：鲈鱼1条，雪梨1个，盐少许，葱姜适量，食用油适量 。做法:1、鲈鱼去头去尾，清洗干净，用厨房纸吸干水分，切成小块，用少许盐、姜丝和料酒腌制10分钟以上 。2、雪梨去皮，切成小块放入碗中加入少许盐、少许鸡精和一点油搅拌均匀 。3、把鲈鱼放入盘中，再放入雪梨块 。4、锅中加入适量清水煮开后，把鱼块放入，盖上锅盖熬煮1分钟左右，放入少许盐调味即可出锅食用 。
三、【银耳莲子百合羹】
食材：银耳10克，枸杞5克，冰糖适量 。做法：莲子去芯洗净，银耳用温水泡发洗净 。泡发后银耳撕成小朵，放入锅中，加入清水适量，开大火煮开，再转小火煮20分钟左右 。放入百合，继续煮10分钟左右，加入枸杞用大火煮开，转小火煮20分钟左右即可 。银耳莲子百合羹味道清甜，还有很多胶质哦，喝起来清润香甜 。做法：先把银耳、莲子、百合放入炖盅里加适量清水，放入冰糖炖半小时即可 。喝起来很清爽很滋润哦！
四、【金针菇豆腐花】
食材：豆腐花300克，金针菇豆腐1块，盐适量，鸡精适量 。做法：金针菇去根，洗净切段，豆腐切块备用 。将金针菇、豆腐花分别焯水2分钟，放入高压锅中，加入适量清水，压5分钟 。金针菇放入，大火煮开加入适量盐，放入豆腐花煮3分钟-5分钟后出锅撒上葱花即可~喜欢喝汤的可以放入姜片和胡椒粉啦！美味又健康！快来试试吧！制作方法：金针菇、豆腐花、金针菇分别切碎；生姜洗净切丝；锅中水烧开后倒入豆腐花和金针菇；加入鸡精、盐调味；倒入少许食用油搅拌均匀后即可盛出装盘吃啦！
