大家好，我是小厨，今天为大家分享的是南瓜植物油的做法 。南瓜植物油是一种由南瓜和植物油按4:1的比例配制而成的一种健康食用油 。这种植物油富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素 E等多种营养成分 。我们可以将南瓜放入油锅中炸熟后，用来炒菜或者制作糕点，非常美味 。我们可以用它来代替部分葵花籽油、花生油等植物油用于日常生活饮用 。
一、食材准备
1、主料：南瓜:1000克 。2、配料：面粉500克、白糖50克、玉米油50克、盐10克 。3、调料：白糖、玉米油 。4、炸南瓜的油温:5-6成热 。5、炸制方法：将南瓜放入锅中用小火炸制，等南瓜表皮变成金黄色即可 。6、注意事项：在炸制南瓜的过程中我们要不断搅拌，避免糊锅 。
二、做法步骤
南瓜去皮，切成块，放入蒸锅中蒸10分钟，把蒸好的南瓜放入料理机中打成南瓜泥，然后加入面粉和酵母粉，搅拌均匀成絮状，揉成面团备用 。把揉好的面团揉圆，用擀面杖擀成长方形薄面片，把面片叠起来包入南瓜泥并按压平整 。用刀切成小块备用 。锅中放入少量食用油，油温烧至7成热，把小块南瓜放入油锅中翻炒，等南瓜变软且表面有一层焦黄色即可盛出食用 。将煎好的南瓜和面粉放入碗中搅拌均匀备用 。然后把炒好的南瓜放入搅拌好的面粉中充分搅拌均匀，使每一个面团都能充分裹上面粉；放入容器中静置发酵至原来的两倍大 。
三、食用方法
【南瓜植物油怎么食用】
在南瓜片中加入少量油和面粉，用手抓匀，做成南瓜饼 。也可以将它和鸡蛋一起制作成蛋花卷，将鸡蛋放入油锅中炸熟，做成蛋花卷，非常美味 。南瓜植物油中含有大量的维生素 E和不饱和脂肪酸和多种微量元素 。所以南瓜植物油的营养价值也很高 。但是大家也不要将植物油和南瓜一起吃哦！这些植物油里都含有亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸和对人体有益的维生素 E!
