元氏县隶属于河北省邢台市，位于河北省东部、邢台市西部，总面积1330平方公里，总人口70万 。元氏县是国家级卫生县城、全国绿化模范县、中国生态文化名县、全国科技先进县、中国电子商务进农村示范县、全国综合实力百强县、全国县域旅游综合实力百强县县、全国体育先进县、全国科技工作先进县、全国创建文明城市工作先进县 。元氏县旅游资源丰富：主要有元氏县内大佛寺、元氏县内神龟山、元氏县外古城垣、元氏县内古运河等风景名胜；主要有元氏县内文化底蕴深厚、古城区景色秀丽、古城镇商业繁华、赵州桥、元氏城及元氏县内古寨群、东辛庄、三岔口、王营、张王营等景点、村和众多名胜古迹；主要有元氏县内文物古迹、名胜古迹数量居河北省之首位；主要有元氏县内古建筑、古村落、特色小镇及名人故居等旅游资源 。元氏县历史悠久、文化底蕴深厚，已有3500多年历史 。元氏县境内有着众多名胜古迹和人文景观比如：八里庄春秋战国时期为赵国诸侯国之一、东辛庄是西周至春秋战国时期古城垣之所在而且这里还是老子留下一笔无价之宝的地方；八里镇也被评为中国十大特色小镇之一 。
1.元氏烧鸡
元氏烧鸡属传统名菜，是河北省邢台市元氏烧鸡美食有限公司的特产 。色泽金黄，肉质细嫩，香味浓郁，食之不腻，风味独特 。历史悠久，据传至今已有100多年历史，是河北十大名吃之一 。经国家卫生部门检验，产品卫生合格 。因系选用优质散养土鸡为原料，具有色泽鲜艳、肉烂不散、香味浓郁、酥烂适口的特点，且营养丰富，易于消化 。
2.元氏八里庄熏肉
熏肉是元氏一绝，它与南豆腐脑一样，为北方所特有 。八里庄熏肉最早是从“赵国熏衣草”开始的，一直延续到“元氏熏肉节”才结束 。清光绪年间制作熏肉的作坊增加至20多家，至今已传承近百年 。八里庄熏肉制法考究，选用优质瘦肉入锅炒熟后，在用特制卤料和花椒、桂皮、草果、丁香以及适量水调成的卤汁中进行煮卤，使肉色红润泛黄 。其成品色泽金黄鲜艳，香味浓郁鲜美，肥而不腻、瘦而不柴、烂中带香 。煮好的熏肉色美味美，吃起来口感软嫩适口清香可口无渣，是一种难得的美味佳肴 。
3.元氏蒸扣鱼
【元氏县美食】
蒸扣鱼，又称扣鱼、醋鱼，是河北保定地区的传统名菜之一，以新鲜带鳞草鱼为原料、扣制而成，扣上碗内蘸食 。其色泽红润、鱼肉鲜嫩、咸鲜适口、风味独特 。其鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分和微量元素，其所含蛋白质中能为儿童、老人提供充足的蛋白质；所含脂肪多为不饱和脂肪酸；所含维生素 A含量高达300毫克/100克 。且含有丰富的矿物质钙、磷、铁、硒、镁等成分具有抗癌的功效？扣鱼肉含优质蛋白量达83%以上，能提高人体免疫力和抗病能力??因此素有“肉质鲜美又滋补”之美誉 。
