蜂蜜是一种天然的食品，含有大量的水分和糖分，能很好地为人体提供能量，还能润肠通便 。有研究表明女性在吃蜂蜜时体内的糖分会增加，因而容易出现便秘等问题 。同时，多吃蜂蜜也会增加女性体内抗氧化功能 。如果长时间食用会导致体内自由基增多从而影响身体健康 。那么，蜂蜜结块该怎么处理呢？今天我们就一起来看看吧！
一、蜂蜜结块的原因
【蜂蜜结块怎么才能化开】
1、蜂蜜受潮：蜂蜜在储存的过程中会出现蜜囊，的内部容易出现细菌和霉菌 。在这种情况下，蜂蜜会变得很粘，导致出现结块的情况 。2、未成熟蜜：刚开始的蜂蜜在储存过程中会出现含糖量高的情况，含糖量高则很容易让蜜团沉淀而导致形成结块的情况 。3、蜂蜜变质：蜂蜜在储藏过程中会变得很容易变质而且还会产生一些杂质和一些有害的物质 。比如葡萄糖、果糖和蔗糖等成分是可以被氧化并且造成结晶现象 。4、蜜汁浑浊：除了上面提到的原因以外还有很重要的一点就是蜜蜂储存的蜜或者是被污染了、细菌感染等问题导致蜜汁浑浊甚至会形成果冻一样的颗粒状态 。
二、蜂蜜结冰后结块的处理方法
蜂蜜结块怎么办，其实主要是温度造成的 。一般在白天，温度越高，结块的速度越快 。如果在白天的时候蜂蜜还在结块的话，可以在蜂蜜中加入一些热水来加热融化结块 。不过需要注意，如果将刚从冰箱取出的蜂蜜加热到常温就好了 。如果温度低于5度，那么结节一般会逐渐消失或融化 。因为气温低，蜂蜜里面的糖分不容易冻结，自然就不会结块 。
三、蜂蜜凝结后如何变硬
蜂蜜凝结后会变硬是因为蜂蜜中的果糖遇到了空气就会结晶，果糖凝结后会形成结块，这种结块一般都是非常难去除的，这时可以使用剪刀将其剪掉 。剪掉蜂巢后再用冷水冲洗干净，这样蜂蜜就会变硬了，之后可以用温水浸泡一下来食用 。如果没有专门的容器来装蜂蜜，可以将其倒入装有自来水或井水的容器中或者用其他液体填充后再食用 。不过由于结晶比较容易去除，所以不能将其作为一个日常保健使用 。因为蜂蜜在冰箱中的冷冻时间过长容易导致其质量下降或是营养流失，从而不能满足人体对营养物质的需求 。
