长洲区是广西壮族自治区南宁市的一个市辖区，由南宁市代管 。长洲区属典型的江南水乡类型的城市，位于广西中部，与南宁市隔江相望 。长洲区总面积58.4平方公里，常住人口92.7万人，总面积108.8平方公里 。其中水域面积9.4平方公里 。长洲区辖7个街道办事处：白塘街街道、南阳街街道、金塘街街道,1个民族乡;11个社区;2所学校;1家公园（动物园);1家市场;1个公园小区 。
1、凤岭菜馆
凤岭菜馆是南宁的老字号餐饮企业，也是广西最早的凤岭菜馆子之一，创始于1958年 。凤岭菜馆已有六十多年的历史 。它的招牌菜就是“凤爪” 。“凤爪”是以凤尾鱼为原料制作而成，又称“一道菜一只” 。这种鱼肉质鲜美、口感细腻、鲜嫩多汁，特别适合炖煮和红烧 。一道“凤爪煲牛腩”是将牛腩汤用传统“煲”方法进行烹制而成，这种做法又被称为“煲”，是将原汤煲开后再将牛腩用小火慢煲至8成熟后倒入汤煲中进行煲煲煲熟 。这种做法不仅味道鲜美、口感细腻，而且还保留了牛腩特有的浓郁香气，汤汁也非常鲜美 。
【长洲区美食】
2、五街美食
五街美食，在广西非常出名，南宁有很多美食店，这些都是从五街发展起来的 。五街的美食店也是非常多的，种类也是非常的多，其中五街的牛肉面特别出名 。五街还有一家老字号就是古式米酒了 。五街的米酒可以说是以米为原料的一种新型酒类，古色古香，味道很独特 。米酒中含有大量的糖分，能提高人体对于血糖、血脂等多种指标的调节作用，具有降血糖血脂低血糖的作用 。在五街还有一家卖海鲜特产的小店，吃海鲜吃得十分过瘾 。
3、西乡塘区“北乡菜”
北乡菜，是西乡塘区民菜馆中一道非常有名的菜 。这菜制作十分讲究，选用当地农民自种的菜籽，经过洗净、去壳后用水浸泡24小时左右，然后去蒂清洗干净 。在锅里倒入油煮沸，把准备好的调料和菜籽一起放入锅里用小火慢炒 。当菜籽在锅中翻炒出香味后，即可盛出装盘食用 。这样做出来的北乡菜颜色金黄、味道醇厚、油而不腻、入口软糯而富有营养价值 。其做法：北乡菜洗净后放入盆中，加入适量清水浸泡24小时左右，把腌制好的菜籽取出洗净装盘待用；接着就可以准备一些辅料烧热油把准备好的调料倒入锅中用小火慢炒；接着可以加点水煮熟后放入凉水冷却即可装盘食用 。
4、南阳街小吃
南阳街小吃是长洲区很有名的小吃，种类很多，都很好吃 。这里比较出名的小吃有：油煎米粉、糖醋粉 。在南阳街这里吃小吃，如果是在街上吃，都是一条街地走的，也有不少小吃摊 。这里的小吃摊每天都很多，尤其是晚上八九点钟的时候非常热闹 。这条街上大部分小吃摊都是在南阳街开着的 。每天晚上都会有很多人来这里吃小吃，而且他们都会在这里给顾客购买各种小吃摊上的特色小吃，有的顾客来这里消费时就会在店里吃一些自己做的小吃，这样吃起来也会比较有满足感 。
