鸡肉炖山药是一道非常简单的家常美食，一般我们都会在家中备上鸡肉，在炖汤的时候就会放入山药一起炖 。那么鸡肉炖山药什么时候放呢？山药的食用价值在哪里？下面就来一起了解一下吧 。
1、山药含有大量淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等多种营养成分，能健脾养胃，补肺益肾，是不可多得的滋补佳品 。
山药是营养非常丰富的食物，它的作用也是非常多的 。中医认为，山药有补脾益胃，生津养血之功效 。此外，山药还具有益肺，补肾，延年益寿的作用 。特别是山药中含有一种叫做“粘液质”的物质 。这种物质可以有效地降低人体内胆固醇的含量，预防心血管疾病 。同时它还可以防止皮肤老化，具有一定的美容效果 。
2、山药可以健脾止泻，补肺益肾，养血滋阴效果很好 。
在民间，常用来治疗肺虚咳嗽痰多等症 。可以说，我们身边处处都有可以食用的美食 。山药与鸡肉同食，具有滋阴补肾、益肺生津、健脾止泻之功 。这道菜既能健脾补肾，又能养颜美容 。并且，鸡肉炖山药中富含蛋白质和维生素等营养成分 。
3、山药还可以清热润燥，能治疗咳嗽气喘，便秘等症状 。
山药中的淀粉酶能有效的分解淀粉，使之变成易消化之物，具有良好的降糖作用，可作为糖尿病患者的辅助治疗食品，能治疗糖尿病肾病 。同时，山药中所含的钾离子，能预防高血压，降低血压 。山药中的膳食纤维能有效消化体内废物，防止脂肪堆积，从而达到减肥的效果 。山药中含有丰富的蛋白质和矿物质，有养血安神，健脾益胃之功效，适合于体虚乏力，食欲不振，神经衰弱的人群食用 。鸡肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质等成分，能增强人体抗病能力，适合体虚乏力，消化不良，贫血等人群食用 。鸡中含有一种能降低血脂的成分“亚硝酸钠”，经常食用可起到预防心血管疾病的作用；鸡肉含有一种能降低胆固醇含量和防治心血管疾病的成分“胆碱”，经常食用能降低血液胆固醇含量，预防心血管疾病的发生；鸡肉含有丰富蛋白质和维生素 B等物质 。
4、山药能促进生长发育和智力发育，防止和减少更年期综合征 。
【鸡肉炖山药什么时候放山药】
山药含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，有调节血糖、防止肥胖、增强免疫功能和延缓衰老，防止动脉硬化、高血压的作用 。在临床上用于治疗糖尿病周围神经病变 。山药含有皂甙，有健胃消食的作用，可治疗慢性胃炎及胃溃疡 。山药含有皂甙，能减少血液中胆固醇，对心血管有保护作用，同时能增强肝脏解毒功能 。山药还具有增强免疫力的作用 。常食可以使皮肤光滑细嫩、细腻红润 。山药能促进生长发育和智力发育，防止和减少更年期综合征 。
