空心菜是一种常见的蔬菜，也是很多人都喜欢吃的一种蔬菜 。吃完后可以清热解毒、补气养血，也可以清热去火 。那么空心菜是凉性的吗？一起来看看吧！
1、口感
【空心菜是凉性的吗】
空心菜的口感是一样的 。口感上软糯鲜甜、清热去火 。口感上很嫩又很脆，适合生吃，也可以用来做汤水喝 。如果是凉性的话就要把它烹饪后再吃了 。
2、习性
空心菜为多年生草本植物，根系发达，耐旱，抗寒，耐热 。在我国大部分地区均有栽培，南方各省均产 。其耐寒性较强，适宜在较冷的气候下生长，耐高温，幼苗期忌水湿和干旱，植株生长快，生长迅速，较耐寒，但夏季植株生长过旺，易发生冷害造成植株萎蔫不展，品质下降，不宜采收 。在酸性土壤中生长较好，但土壤中如含有大量草炭或钙、镁等矿物质，不宜栽培 。
3、价值
空心菜也具有很高的药用价值 。它的根，叶子都是很好的药用价值，能清热解毒，健胃消食，消炎利湿等功能 。在民间常用于治疗热病口渴及黄疸等症状，尤其是对于黄疸型肝炎患者来说，空心菜具有很好的食疗作用 。而在现代研究中发现，人们食用空心菜还具有很好的补血作用 。在中医上认为空菜味甘微苦而性凉所以可以补血补气益肺养胃；所以说它还有很不错的食疗作用 。
4、功效
含有丰富的维生素和微量元素，对人体有好处 。还可以清热解毒，促进肠胃消化 。还可以补气养血 。空心菜不仅好吃，还可以降血压和血脂，预防心脑血管疾病以及胃肠道疾病 。经常吃的话，还能起到减肥的作用 。
5、营养价值
空心菜中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质、碳水化合物以及多种维生素 。空心菜中还含有丰富的矿物质，对身体健康非常有益 。除此之外，空心菜中还含有维生素b1,b2,维生素 c和烟酸等营养物质 。对身体健康有很大好处 。在日常生活中应该多吃空心菜，可以提高身体健康 。
