天气越来越热了，很多人都会吃一些清热去火的食物 。黑米就是很不错的选择 。黑米含有丰富的 B族维生素、钙、磷、铁等营养物质 。对人体有很大帮助，可以促进新陈代谢，提高免疫力 。而且黑米还有很好的美容养颜作用，所以很多女性都会经常吃黑米哦 。黑米粥用到的食材有很多，例如大米、黑米、糯米、红豆、花生、核桃、红枣等等 。
1、把大米、黑米、糯米清洗干净，然后放入锅中，加入清水 。
加水的时候一定要一次性加够 。水开后小火慢熬20分钟左右就可以了 。然后根据自己的口味，加入冰糖，再煮5分钟左右就可以出锅了 。出锅后，如果想要更浓稠的话，还可以加入一小勺白砂糖 。但是白砂糖的用量不要超过5克哦 。
2、先开大火煮开，然后转小火慢煮30分钟左右 。
（可以不放大米，因为煮的时间久了粥会粘稠一些） 。全程大火 。把大米和黑米的水都煮出来！要注意不要加水哦，防止米汤变稀，煮的时间久了 。水变浓稠后就可以关火了 。
3、把糯米煮烂之后捞出 。
【黑米粥最简单的做法】
接着把它放入冰箱中冷藏 。我这个是提前两天拿出来，放冰箱冷藏后再做的 。如果喜欢比较硬一点的味道可以再冷藏一夜 。但是需要注意不要让糯米直接泡在水里哦 。因为糯米会吸收水分太多！很容易煮烂 。另外也要注意在最后2小时的时候要再加入冰糖，因为冰糖煮出来更容易甜哦 。
