苦瓜是一种非常好的减肥食品，经常食用，能很好的降低胆固醇，对减肥也有很大的帮助 。将肉切成薄片，在放入葱花姜末和料酒腌制一会 。苦瓜洗净切薄片，黄瓜切丝；锅中放油烧热后，将肉片放入翻炒至变色 。把黄瓜丝放入，倒入苦瓜片翻炒均匀；加入盐、生抽等调味料翻调鲜味儿；将黄瓜丝调入食盐和鸡精等调味料即可 。
1.准备好食材，苦瓜切成薄片、黄瓜切丝，然后锅中放油烧热，放入肉片进去炒至变色 。
【苦瓜炒五花肉怎么做好吃】
苦瓜在炒菜的时候，为了让苦瓜更好地入味，在放入少许盐，这样炒出来的苦瓜味道会更加好一些 。黄瓜也是同样，在放入少许姜末和料酒进去，能很好地去腥 。然后放入处理好的苦瓜片进去翻炒均匀 。苦瓜片翻炒都均匀以后，加入盐、生抽和鸡精进去进行翻调 。这个时候加入食盐能够让苦瓜更加充分地入味 。
2.接着把肉片放入锅中炒至变色后，加入葱花进去继续翻炒，然后加入料酒进去调味 。
翻炒至肉片变色后，放入葱姜蒜，继续翻炒几下 。接着调入盐、鸡精和生抽，再放入苦瓜片，翻炒均匀后即可出锅 。准备食材：苦瓜2根，五花肉1块，小葱2根，生姜适量，生抽2勺，老抽半勺 。做法:1.首先将苦瓜清洗干净，然后用刀将苦瓜的表皮削去，然后切成薄片；将生姜切成姜丝，小葱切成葱花备用；将小葱洗净切段备用；猪肉清洗干净后切成薄片备用 。2.将猪肉倒入锅中烧热后放入小葱和生姜翻炒，最后加入生抽和老抽进行翻炒，待肉变得十分的肥时；加入食盐和鸡精调味 。
3.然后再把黄瓜丝放入，翻炒均匀 。
加入生抽、盐、鸡精等调味料翻调和 。翻匀后即可出锅 。苦瓜在减肥期间，不宜吃太多，否则会导致热量增加，还会引起腹胀 。应该吃一些清淡易消化的食物 。对身体很好，但也不宜多吃 。因为苦瓜中含有大量苦瓜碱，吃多了可能会出现恶心呕吐等情况 。
4.然后加入盐、生抽等调味料翻调鲜味儿，最后最后把苦瓜片儿倒入锅中翻炒均匀就可以了 。
苦瓜炒五花肉的做法：首先把苦瓜切成薄片，然后切成条，然后将苦瓜焯水 。焯水的时候，水开后放入苦瓜，焯水时间不要太长，以免影响苦瓜的口感 。然后倒入锅中开大火爆炒，炒到苦瓜断生时加入食盐、鸡精等调味料翻翻炒均匀就可以出锅了 。这种做法能够很好地去除猪肉的腥味，还能够将猪肉中的油脂去除，所以这道菜特别适合减肥人士吃 。....这样做出来的五花肉吃起来特别香，不油腻也不柴 。
5.出锅前加点鸡精进去就可以了 。
这道苦瓜炒五花肉就做好了，你学会了吗？苦瓜在夏天是很受欢迎的一种食物，它营养丰富，口感清爽，适合减肥食用 。五花肉本身就是非常好的一种肉类食物，经常食用能很好的预防疾病，还能增加我们身体含铁量、提高免疫力 。还能有效促进我们身体的新陈代谢能力，减少体内多余脂肪的堆积，从而达到减肥的效果 。另外，肉吃多了也会导致肥胖哦，所以平时应该少吃肉，适当多吃点对减肥也有很大的帮助哦 。今天教大家做这道简单又好吃的减肥菜“苦瓜炒五花肉” 。
