酸奶和苹果是日常生活中常见的食物，但是苹果中含有丰富的果胶，能促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，并且它还能补充钙、钾等矿物质含量，对人体有一定帮助 。但是，苹果不宜存放过久，如果是冷藏过的苹果，很容易变质 。酸奶一般需要2天左右就会变质，而苹果则需要2天左右才能变质，所以，两种食物放在一起就会加速发酵速度 。在放入冰箱后要尽快吃完 。为了防止细菌繁殖，最好不要在常温下存放 。
1、根据不同的酸奶，有的酸奶是由100%的牛奶发酵而成，而有的酸奶中则含有果酸，如果将两者放在一起食用，就会导致发酵的速度加快，从而出现酸败现象，所以酸奶拌苹果可以存放两天左右 。
苹果中含有丰富的果胶纤维，能够促进肠胃蠕动，减少便秘的发生 。苹果富含果胶，与酸奶相比，果胶具有吸附性，可将细菌吸附在牛奶表面，减少其在体内存活时间 。此外香蕉和苹果还含有大量对人体有益的维生素——钾，对心脏有一定功能 。此外，含有维生素C、钙、磷、铁、锌、钾、锰、钼等多种微量元素和维生素 A、维生素 E、维生素D、蛋白质、脂肪、糖类、脂肪等营养成分 。对人体健康有益，具有降低胆固醇、降血压、预防心血管疾病并增强机体免疫力等功效 。但对于肠胃不好和消化功能不好的人不宜食用苹果汁及果酱（除纯牛奶和酸奶外),并且吃完后要马上清洗牙齿或漱口 。
2、酸奶中含有多种氨基酸、乳酸等成分，如果将它们一起放入冰箱中保存的话，则会导致酸奶酸败变色或变质，并且酸奶中富含多种酶、果胶等物质，若将二者放在一起食用，会加速发酵，使之变质 。
在我们日常生活中，许多人都非常喜欢吃苹果，因为它里面含有的丰富的果胶能够起到一定的保护作用 。苹果中含糖量较高，且它具有收敛的作用以及杀菌能力，经常吃苹果会预防便秘等问题 。但是大家要注意一个问题：购买的果树要到正规超市去购买，并且购买水果可以到正规的超市里进行挑?。郝虻匠墒旃っ挥忻贡渲蟛趴墒秤?。不然很容易导致水果发生变质 。
3、而苹果中富含果胶和纤维素等物质 。
苹果汁和酸奶拌在一起，是一道营养丰富的美食，苹果和酸奶同时食用最好不过了 。在制作过程中不建议同时食用，最好不要两种食物同时食用相同食物 。对于苹果与酸奶的保存方法，很多人都不清楚 。酸奶经过发酵后可以让苹果肉和有益菌得到充分的发酵，而苹果中富含有机酸、纤维素、维生素等物质，在发酵过程中可以让有害菌被杀死 。但这种情况下最好不要继续使用酸奶来保存，否则会产生大量细菌，并破坏了酸奶里的营养物质和酸奶口感，营养价值大打折扣 。
【酸奶拌苹果可以放多久】
4、酸奶拌苹果只需要将其加热就可以保存较长时间左右 。
大家都知道，苹果和酸奶都是属于酸性的食物，所以放置的时间长短对它们能否储存更长时间也有一定影响 。那么，酸奶拌苹果可以存放多久？其实，苹果与酸奶都属于酸性食物，而两者中都含有果酸 。在放置时间很长后就会出现变质趋势 。
