米线帽子是一种类似米线的帽子，是由大米制作而成的，所以也叫米线帽 。它最大的特点是外观类似于帽子状，而不像传统的帽子那样，将米放在水中浸泡后再进行染色！那么米线外套该怎么做呢？我们来了解一下吧！我们首先需要准备好洗干净的大米，然后将米放入锅中浸泡1个小时左右，在等待其开始煮制时，可以在锅中放入少量清水，然后将大米放入锅中进行翻炒就 ok了 。
1、米需要提前浸泡，在浸泡的过程中，可以在水里加入少许的食用碱，这样可以增加米的粘性，同时还可以起到一定的防皱功效，将米放入水中浸泡可以将其泡软，并且还可以煮熟，然后在米上打上一个孔 。
2、翻炒时间根据个人喜欢来决定 。通常来说，炒米是以火来进行炒制的 。火越大，越容易将米炒糊，如果有时间把控不好的话，很容易造成米糊，影响其口感并且不容易炒熟，甚至还会将米炒糊！3、将米翻炒均匀后我们需要在锅里加入少量清水 。锅里放入少量的食用碱来提高米的粘性，并且还可以起到一定的防皱功效！将米放入锅中进行翻炒后会出现粘锅的现象发生！
2、米浸泡好后，就可以开始进行煮制了，首先需要将洗干净的米放入锅中进行煮制，时间大约是20分钟左右，直到其表面呈现出黄色 。
这时，我们就可以放入适量的清水进行煮制了，大约需要20分钟左右 。在这个过程中，可以将米中的一些杂质进行过滤掉，然后等到水变得清澈，将米捞出来后，放入清水中进行漂洗1个小时左右 。漂洗过后，我们就可以将米放在锅中进行翻炒了 。在进行翻炒的时候，我们需要放入适量的食用油，然后再将其放入锅中进行翻炒，直到油全部被炒出来为止 。然后需要在锅中放入适量盐以及少许鸡精进行调味就 ok了！接着即可进行下一步制作了 。
【米线帽子怎么炒】
3、锅中放入少量清水，然后开始翻炒，在翻炒过程中需要用锅铲进行搅拌，这样可以让大米更好的入味，同时也让大米有足够的水分变软 。
在翻炒过程中可以根据自己的喜好，在锅中加入适量的清水进行焖炒，这样会更容易出香味 。在等待大米的水分完全焖熟后，就可以将米线帽装盘了！那么怎么样才能做出一款好看又美味的米线帽呢？首先我们需要准备好清洗干净的大米，然后将大米放入锅中进行浸泡10分钟左右之后捞出备用！将大米放在锅中进行翻炒，这个过程要用锅铲进行搅拌！然后将洗好的大米放在锅中进行煮制，大概需要5分钟左右等待米饭变成白色后，就可以将准备好的生姜、香葱、大葱都切碎备用！
4、等火候差不多了后，就可以将米线放入锅中进行翻炒了，期间要记得不能离火哦，否则会让大米的颜色变得很深哦！
大家都知道，大米可以用来制作各种各样的美食，而米线外套就是其中一种 。不过米线外套的制作方法很简单，而且制作起来也非常容易 。但米线帽皮太硬，很难煮熟 。因此，一般不会在米线上煮上多久就会熟了 。米线的价格也不是很贵，只需要一块钱一小把就可以做好了 。我们需要准备好适量的大米和清水以及少量的面粉等其他材料！
