饺子是中国人最爱吃的美食之一 。无论是肉馅的还是蔬菜馅的，只要有新鲜饺子入馅，那就是美味无比 。然而，随着时间流逝，很多人发现包好的饺子表面很容易粘上一层小饺子皮，就像粘在一块面团上一样，非常难清洗和处理 。为了解决这个问题，你可以用冷冻方法防止饺子粘连 。不过，你也可以用电热水壶加热后再进行食用，因为电热水壶中可以自动加热和冷冻食物 。最后只要给饺子一片饺子皮，它就能长久地保持光滑如初了！
冷冻方法
把一块大的或较厚的面包切成约1.5 cm宽的长方形，然后在顶部切一刀，使其形成一个小圆孔 。把这些小圆孔朝下放置在一个密封的盒子里，然后将盒子放进冰箱冷冻层 。将所有的饺子都冻在盒子里，冻成一小块的，然后盖上盖子，将其放到冰箱的冷冻室里进行冷冻 。冰箱冷冻室的温度越低，冷冻时间越长，饺子的肉质也更有弹性，而且最重要的是非常容易消化 。冷冻温度低于-15℃时，饺子的肉就容易变硬、变老；冷冻温度高于-15℃时，饺子还容易冻坏、变硬或变得很难吃，所以我们一般都会冷冻半年以上之久 。所以我们在食用包好的饺子时一定要注意先加热煮熟的饺子再食用 。用电热水壶烹饪饺子之前一定要先加热水，因为水加热后会使冷冻包好的肉馅解冻，而不会使得馅料中的水分流失到肉馅中去 。
使用电热水壶来加热饺子
为了防止饺子粘连，你可以使用电热水壶来加热并冷冻水 。用冷水冲洗饺子表面，然后将它放入水中加热2分钟左右 。用微波炉或者烤箱来烤蔬菜馅的饺子则要慢一些，但是你也可以将其他食物直接放入锅中受热 。这些方式都能保证饺子不会粘连 。你还可以尝试用热水来煮水饺，但通常不会煮太久，大概五分钟就差不多了 。
冷冻饺子皮
【如何防饺子粘连】
冷冻方法对于使用这种方法包好的饺子来说是非常好的 。当将饺子皮放入冰箱时，要把冷冻时间和温度设定为30分钟左右，这样也能避免饺子皮表面的水分蒸发，从而防止时间过长导致饺子粘连在一起 。这样的方法虽然有效但却不会延长饺子皮的保存时间，因为它会使包好的饺子迅速变硬而使口感变差 。如果是自己包好的饺子的话，你也可以先放到冰箱冷冻一段时间再包 。如果要将冷冻后的饺子用于加工或保存的话（比如炸油条、火锅等),那么最好在冰箱中放入冷冻室2小时以上才能食用 。当饺子已经开始变硬时你可以将它拿出来食用，因为这样的话它在冰箱中更容易被冻坏 。但你也需要在烹调前才能吃掉它们哦！
