皮蛋瘦肉粥是一道非常健康的家常粥 。其制作简单，易操作，老少皆宜 。作为一道清淡而营养的粥，皮蛋瘦肉粥既有肉味又有蛋香味，口感清甜，十分开胃，深受大众喜爱！准备食材：皮蛋瘦肉粥 。
1、把大米洗净放入锅中，加入适量清水，放入姜片和花椒，大火煮开后，转小火慢慢熬煮至大米开花 。
2、加入适量的清水，先用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮 。3、煮到大米开花后继续加入2-3分钟即可 。4、用勺子把米粒搅散后捞出；5、碗中加入皮蛋，瘦肉和枸杞 。再加入2勺生抽和1勺淀粉 。搅拌均匀后静置5分钟左右；6、倒入皮蛋搅拌均匀 。
2、待大米开花后，放入皮蛋和瘦肉一起继续熬煮至瘦肉煮熟 。
3、待米粒软烂，粥已煮好时，放入瘦肉继续熬煮10分钟，待瘦肉煮熟后，调入盐、鸡精 。一道皮蛋瘦肉粥就完成啦！煮粥是一道简单而美味的美食，它不仅有皮蛋和瘦肉组成的清淡口感，而且皮蛋中还含有丰富的营养 。皮蛋瘦肉粥不仅味道鲜美、营养丰富、开胃爽口、老人小孩都爱吃哦！接下来就为大家介绍一下皮蛋瘦肉粥是怎么做出好味道？
【皮蛋瘦肉粥怎么做】
3、最后，倒入盐和鸡精调味即可 。
注意：皮蛋瘦肉粥是一道很简单的粥，但一定要记住“皮蛋”字样！否则味道会大打折扣 。所以，要想做出好吃的皮蛋瘦肉粥，你一定要记住哦！你学会了吗？让我们一起来学做这道美味的皮蛋瘦肉粥吧！
