想吃蛋挞吗？如果想，那么就不用去买了，因为现在家里的微波炉功能越来越强大，可以用它来制作各种美味的蛋挞 。首先要将食材准备好 。我这个烤箱是用烤箱+微波炉的组合，只要一个烤箱就可以完成所有料理 。然后我们就开始加热蛋挞了 。
1、准备一个小碗，然后往里面加入两勺白糖和一勺炼乳，搅拌均匀，放在一旁备用 。
然后将白糖分两次加入到炼乳里面，然后用打蛋器打发就可以了，一定要分三次来打发 。第一次是将炼乳打至发白，并且变得非常蓬松柔软就可以了 。第二次则是将蛋挞皮打散，并且用蛋挞模具放入里面 。第三次则是蛋挞液用筷子搅拌均匀即可 。
2、把融化的牛奶倒在碗里过筛，之后再加入一勺淀粉 。
这一步可以去除牛奶的乳酸 。然后将它们混合均匀就可以了，然后再将它们过筛一下 。之后就是将它放进冰箱冷冻起来 。这样就可以把它拿出来了 。
【蛋挞加热微波炉几分钟】
3、再倒入一些低筋面粉，用筷子搅拌均匀 。
再将其揉成面团 。然后我们可以把面团分成几个小剂子 。我用了3个小剂子 。然后把它们揉成一个小球 。这一步是为了让面团更加蓬松一些，做出来的蛋挞口感会更细腻，也容易成型 。我也是想让它们都是像一个大球一样就好了；但其实这种做法并不是很正确，因为面团都是软面团 。
4、然后再用小火加热一下，等到它变成金黄色的时候，我们用勺子舀起来看一下，这样会更好吃一些 。
加热到我们觉得蛋挞已经熟了的时候就可以了它就做好了 。如果说家里有烤箱的话，我们可以用烤箱来制作 。我们把它放到烤箱里面烘一烘，等到它烤好了之后再取出，然后我们用勺子去舀一下看看是否会有很大的颗粒 。如果说不太会有的话，就把它倒出来 。然后等待一下就可以吃了 。我们可以把它倒在蛋挞皮里面蘸一下椰浆吃，也可以直接吃哦！
