蘑菇是我们餐桌上的常客，我从小就喜欢吃，但是很多时候，家人都不喜欢吃蘑菇，或者觉得蘑菇过于难闻，总会想要给我买一些 。蘑菇的营养丰富，味道鲜美，经常吃一些蘑菇对身体有很大的好处 。蘑菇汤做法很多，可以清蒸、可以凉拌、可以煎着吃，都是很好的选择 。蘑菇汤的做法也是非常的简单，只需要准备一些材料就可以做好了 。蘑菇作为一种营养价值非常高的食物，在中医上具有抗菌消炎和抗病毒以及提高人体免疫力等功效 。下面就来分享一下蘑菇汤怎么做好吃！
【蘑菇汤怎么做好吃简单】
一、蘑菇汤的食材：
食材：香菇、蘑菇、木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉 。1.香菇切成小块，加入盐，胡椒粉腌制15分钟；然后洗净备用 。2.蘑菇洗净，去掉蘑菇根部，挤干水分，撕成小块备用；然后将蘑菇放入锅中清洗两遍，然后倒入适量水，加入几滴油，大火煮开后再煮一分钟，放入适量盐、胡椒粉搅拌均匀；然后将木耳洗净切成小块备用；然后将胡萝卜清洗干净，切成块备用；将葱洗净切成段、姜洗净切片备用；然后将锅中加入适量油，烧热后放入葱姜煸香后，放入蘑菇和木耳翻炒均匀 。
二、蘑菇汤制作过程：
1、第一步：首先，我们需要准备适量的蘑菇，最好是平菇和金针菇这种口感比较鲜嫩的菌类，可以提前用清水泡发一下，然后再用剪刀剪成小段 。蘑菇洗干净之后，放入锅中焯水烫一下，然后捞出备用 。2、第二步：准备一个小碗，加入适量的盐和生抽以及蚝油，搅拌均匀之后加入适量的水淀粉来调成芡汁 。3、第三步：锅中烧热油之后淋在上面，等油温烧至5成热时，放入蘑菇块进行翻炒 。4、第四步：翻炒好之后再加入适量左右准备好的清水，在大火烧沸之后调成小火慢慢把蘑菇熬煮变软 。5、第五步：蘑菇煮软之后接着加入之前准备好的粉丝进行炖煮，等到粉丝煮软之后就可以把淀粉水倒入其中来搅拌均匀了 。6、第六步：第九步——出锅即可！
三、蘑菇汤的特点：
1.味道鲜美：蘑菇汤味道鲜美，非常好吃，因为蘑菇的味道特别鲜美，所以就可以减少蘑菇吃起来很油腻不好消化的感觉 。2.营养价值高：蘑菇含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，营养价值很高，经常吃蘑菇对身体非常有好处 。3.味道鲜美：蘑菇汤味道鲜美，但是却不会太腻，所以在做出来以后，也让很多人都不喜欢 。4.没有副作用：蘑菇喝起来对身体非常好，并且对身体没有任何坏处 。5.制作方法简单：把蘑菇洗干净、蘑菇煮水、蘑菇上锅蒸等等处理之后，一起煮一煮即可 。
