阿胶糕的做法非常的简单，适合任何年龄的人群食用 。阿胶糕本身就是一种营养价值非常高的滋补品，而且阿胶糕比较容易保存 。那么如果是冷藏的话，能放多久呢？下面让我们一起来了解一下吧 。
1、将阿胶用水清洗干净之后，放到锅中熬制，而且要不断的搅拌，直到出现稠度合适的状态，就可以了 。
熬制阿胶块的时候，要不断的搅拌，直至出现很浓的粘稠状 。也就是在锅中不停地翻搅 。最好将水煮开之后，将阿胶块放入锅中 。这样能够防止阿胶块被煮糊掉 。熬制到粘稠状态的时候，就要及时地捞出来了 。这个时候要不断的搅拌，直到出现凝固性即可 。
2、将锅里面的阿胶水倒出来之后就可以用水淀粉勾芡了，这个时候阿胶糕就制作好了 。
等到勾芡的时候就可以把红糖倒进去了，然后再加入白糖继续开火搅拌 。一直搅拌到锅里面的阿胶水呈现透明状就可以了，这样子就可以把阿胶糕给切成块状了 。然后放到一个盘子里面，放到冰箱里面冷藏一段时间 。
【自制阿胶糕冷藏可以放多久】
3、将冷却好的阿胶糕放入模具中，然后倒入开水烫一下，这样可以防止阿胶糕开裂 。
先将冷却好的阿胶糕放入蒸锅中蒸30分钟 。然后将蒸好的阿胶糕装入盘中备用 。将蒸好的阿胶糕倒在干净无水无油的锅中，用小火慢慢加热至阿胶糕呈现半透明状即可 。再将阿胶糕盛在干净无水无油也没有油的容器里备用 。
4、将阿胶糕放在蒸笼上直接蒸半个小时左右就可以了 。
蒸好之后，就可以将它取出了，放在凉透了才可以食用 。如果没有冷却可以在冰箱中放上几天就可以食用了 。放入冰箱冷藏室冷藏后可以保存两个月以上 。
5、待冷却之后就可以放进冰箱冷藏保存了 。
冷藏可放多久，可以根据自己的需求来决定 。在夏天和冬天也是可以吃阿胶糕的，但是夏天适合吃阿胶糕，因为夏天吃起来会更加凉爽，冬天吃起来会更加有感觉，但是还是要注意一下 。在夏天的时候也是可以吃阿胶糕的，但是不建议吃太多，以免上火 。因为夏天天气比较炎热，温度也比较高，所以很容易让食材发生变质，那么就不要吃了吧 。冬天就不要食用阿胶糕了 。当然了，我们也不能过多的食用阿胶糕，以免上火哦！
