石峰区，位于湖南省中部，是长沙市的中心城区，石峰区是长沙面积最大、人口最多的城区，境内地势起伏较大，呈由南向北逐渐下降的趋势 。石峰区是长沙“六区一城”的核心城区之一，也是长沙高新区的核心城区之一，拥有大学、医院、文化中心、汽车站、火车站等多个标志性建筑，是中国知名城市品牌区、中国十佳绿色城区 。石峰区除了有着丰富的文化底蕴与历史古迹外也有着很多美食与小吃 。下面我们就来盘点一下有哪些值得品尝和推荐给大家？
【石峰区美食】
1、杨仁山豆腐干
杨仁山豆腐干选用上等黄豆为原料，采用传统工艺精制而成 。以独特的配方制作而成，不添加任何防腐剂和色素，色白质嫩，油而不腻，具有清香爽口、细嫩化渣等特点，深受人们的喜爱 。杨仁山豆腐干的特点是：豆香浓郁，口感细腻；色白质嫩，软而不烂；无石膏苦涩味；无防腐剂及色素；无铅白咸肉香兼备 。
2、老干妈酸辣粉
酸辣粉是湖南长沙市特色传统名小吃，起源于清代，由粉条加工而成 。其独特的制作工艺和口味，让它在20世纪90年代初成为中国三大名小吃之一 。老干妈酸辣粉有麻辣、酸辣、鲜香三种口味，但不辣是其最大的特色 。其具有汤鲜味美、酸辣开胃和营养价值高的特点 。
3、牛杂汤
牛杂汤是一道非常受欢迎的美食，主要食材是牛的各种内脏，如：牛肚、牛肺等 。其中牛肚、牛肠是最受欢迎的牛杂食材之一 。在湖南长沙牛杂汤可以说是一种传统美食了，汤是用特制的汤料熬制而成的，是一种纯天然的养生汤品，加入多种中药材可以达到养胃和驱寒的功效 。
4、龙兴干锅
龙兴干锅在长沙有着非常广泛的消费者，其口碑一直非常好 。龙兴干锅的食材和制作都非常讲究，其所用的食材也是由众多农户精心挑选而来的 。在龙兴干锅吃一口就会感受到特别的香味和营养价值 。
5、米肠
米肠是长沙特色传统小吃之一，与肠干、肠粉并称“长沙三大肠” 。米肠色泽洁白细嫩，肉馅鲜嫩可口，口味独特 。肠衣是用米浆做成的，在煮熟后呈灰白色，不透明，米粒粒粒分明，很像肠衣而得名 。
