【如何判断黑玉米是否染色】
黑玉米粒吃起来味道清香，富含蛋白质和维生素 。黑玉米是常见的主食，也是一种营养丰富的食品 。不过，想要买到新鲜的黑玉米是很困难的 。虽然我们在超市里都能买到染色的黑玉米，但是为了吃到新鲜的玉米，你还是需要一双火眼金睛 。下面教你几个方法来判断玉米是否染色！
识别染色玉米
如果你想买到真正的黑玉米，那么首先你得知道怎么辨别 。染色以后的玉米颜色会更深，也会变得更亮 。下面教你识别染过色的玉米 。你可以从三个方面来判断：一个方法就是看颗粒是否饱满；第二个和第三个方法相结合，用手触摸玉米粒；第三个方法就是直接尝一尝玉米的味道，当然这需要你自己掌握了 。如果不确定这种方法是否正确，可以使用专业的玉米试试看 。试完之后再确认是否适合你这个年龄层的口感 。
检测玉米是否正常
检测玉米是否正常为了让它们看上去新鲜且营养丰富，你可以通过以下方法来看一下玉米的色泽和大小 。如果黑玉米看上去呈深褐色或者红色并且比较饱满，而且没有散开，你可能买到的就是有问题的玉米 。如果你买到的是那种特别鲜艳的玉米，那基本上可以肯定你买到的都是染色或者其他不良的玉米：染色的玉米丝变得更加鲜艳而且颜色明显变深；而正常玉米是黄色和绿色的 。当然，如果你买到了一整片的好玉米而不是一整片玉米干，那就可以不用担心了 。
识别果粒是否染色
想要判断玉米是否染色，你需要观察玉米果粒上是否有绿色的斑点 。如果玉米粒上没有这个黑点，那么就可能是染色的了 。颜色越深的玉米粒味道就会越酸 。如果是，那也只是其中一种方法而已 。另一种是在发霉的玉米上染色，因为新鲜食物里很少会有色素 。染色的黑玉米吃起来味道很差，而且染色后吃起来很酸 。所以，想要判断玉米粒是否为染色黑玉米剂泡过的，那么你需要先找到这个黑点，然后再用放大镜观察它 。
识别花生米
染色的玉米看起来更加有光泽 。如果是黑玉米，用手摸起来会有水分和油脂的存在 。在正常情况下，花生米里有很多油脂（黑玉米里面只有1/3),这是因为花生米本身还有油存在 。染色后的花生米很难将水分和油脂分离开来，颜色会很重 。
