如果锅内的油没倒干净，则会让锅看起来很黑，特别是当我们用铁锅炒菜时，这个问题就很明显了 。锅子上本来就有一层厚厚的油垢，锅子如果不小心被溅到就会让人看起来很脏 。而如果铁锅发黑了，那么这种情况就会让人感觉很糟糕 。下面我就来给大家介绍一下铁锅发黑怎么办的方法吧！
一、先将铁锅烧热，然后在锅里倒入一碗清水，再将水烧开，最后放入一小块白醋就可以了 。
【铁锅炒菜发黑怎么办】
在这里我想说的是我们在做饭时不要用开水 。因为开水不仅会让铁锅发黑，还会让炒菜时的油四处飞溅 。最好的方法就是将锅烧热后倒入清水，然后再将水烧开后倒入白醋把锅子浸上一夜 。这样我们就可以在铁锅里浸泡过水的位置，把表面多余的油全部清除掉 。这时我们就可以用厨房刷把它刷干净 。这样就能使锅里很干净了！不过如果这个方法还是不能解决铁锅发黑的问题的话，那么就需要我们将家里其他脏东西全部清除掉才行了哦！
二、如果锅内的铁锅被油溅到，可以在上面撒上一层面粉进行清洁工作，然后将面粉均匀地撒在锅子里，等到面都吸满了之后再用手将其抖开 。
如果面不够多，可以再撒上一层面粉进行清洁 。但是需要注意的是，不要撒太多面粉，否则会影响使用寿命的 。而且如果面太少了，那么在清理的时候就可能会使锅有裂痕 。我在使用这个方法的时候发现，锅子上没有裂痕了 。那是因为面粉吸附在了锅子上，所以才会产生裂痕的 。其实这只是一种可能性而已，因为不管怎么说这种方法都需要先清理掉铁锅上的油污，才能够进行下一步工作 。
三、如果你的锅已经发黑发霉了的话，那么也可以用这种方法来处理掉铁锅上面的霉斑 。
这个方法非常简单，只要用一块毛巾沾一点水，然后把锅擦干就可以了！而且这个方法也没有什么难度，只需要把锅中的水倒干净就行了！但是要注意的是，如果你的铁锅已经发霉发青了的话，最好还是不要用这种方法来处理它，因为这样会让你发黑发霉！还有一种方法同样可以让你锅上的霉斑消失掉！只要把锅烧热之后转成小火，然后把锅放在太阳下暴晒就可以了！但是大家也要注意一下火候问题噢！
四、还可以用白醋和水混合后清洗锅子的内壁 。
将锅内壁放入清水，加入少许白醋后开火煮 。待白醋的水变成蓝色后，将锅子倒扣在水槽上，用刷子刷掉污垢，然后用清水洗净 。锅子洗干净后不要着急用抹布擦掉多余的水分，一定要等它晾干后再用干净的布擦拭 。因为白醋是酸性物质，与铁锅接触会发生化学反应从而让金属生锈 。
