永清县美食


永清县美食

永清县位于河北省中部,地处北京、天津、保定、廊坊四大城市群的中心,交通便利、区位优势明显 。永清历史悠久,文化灿烂 。永清的古迹有永清古城、金山寺、清代万佛塔、白洋淀等 。永清不仅是著名的文化之乡、名胜之地、旅游之乡,还是京津冀重要客源地之一 。
1、永清粉条
永清粉条是河北省廊坊市永清县特产,国家地理标志产品 。永清县粉条制作历史悠久,可追溯到宋代,距今已有一千多年的历史 。传统手工制作,用红薯粉制作而成,在古代享有“天下粉条天下白”之美誉 。永清县粉条主要以本地出产的优质白条粉条为原料加工而成 。成品色泽洁白剔透,质地柔软 。粉条条韧性好,耐煮易烂 。
2、永清麻团
永清麻团是河北省廊坊市永清的特色传统小吃,因其形如麻团而得名 。麻团又称团子,它因其形状像团子而得名 。麻团以粳米粉为原料,配以多种调料,用油炸至金黄酥脆,香味四溢,口感软绵香甜 。
3、永清煎饼
永清煎饼是河北省著名特产之一,具有独特的地方风味 。永清是一个农业大县,农作物种类多,其中小麦、玉米和高粱是主要作物 。永清煎饼以其味美、营养丰富和粗粮的特点,受到人们的青睐 。但其制作方法并不复杂,用传统的手工工具就可以做出味道鲜美、营养丰富、粗纤维含量高的煎饼 。所以做出来的煎饼皮薄而韧、香脆可口、细嫩绵软,并且含有丰富的维生素 B 。
4、双李包子
双李包子,始创于清道光年间,创始人李桂清 。以其皮薄馅大、色泽黄亮、鲜香适口 。现已成为永清人逢年过节必吃、馈赠亲友的上等佳肴品牌 。
5、马口油豆腐
【永清县美食】
马口油豆腐在全国各地均有生产 。马口油豆腐以黄白两种颜色居多 。特点为色白如玉,质地细嫩,口感细腻绵甜,回味悠长,含脂肪,易吸收,老少皆宜 。在北京人心目中,马口油豆腐更是一种美食佳品 。油豆腐色泽金黄,外酥里嫩,味美可口 。油豆腐作为马口地区传统食品,以色白味香备受人们喜爱 。

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