木瓜属于水果，果皮较厚，吃起来甜，而且皮的质地比较硬，所以吃起来有种涩的感觉，因此，在吃木瓜的时候，要注意是不是熟了 。青皮红心木瓜是番木瓜品种，皮是青绿色，有木瓜红心的 。青皮木瓜要选青皮木瓜，用手捏着青皮木瓜的果皮，感觉很硬，就是不熟了 。木瓜一般生吃为甜，熟吃为酸 。因此青皮红心木瓜要用手捏着去皮 。
1、从木瓜成熟度来说，青皮是最好吃的，如果木瓜都不熟了，就很难吃到新鲜的 。
青皮太熟，木瓜会成熟的晚一些 。从颜色来说，青皮好的木瓜果皮会呈青绿色的，口感是很不错的 。而红心木瓜就比较酸了 。大家在挑选红心木瓜的时候，要注意查看木瓜是不是已经完全成熟了 。一般红心木瓜从青色到红色，中间的果心已经没有青色了，就是真正的成熟了 。如果是熟透了那就很好吃了 。
2、从木瓜成熟度来说，如果木瓜已经完全熟了，那么可以根据情况，再决定是否继续食用 。
木瓜未完全熟时，其内部果皮与果肉分离，吃起来会感觉很硬，如果想吃软的可以选择皮硬的木瓜 。如果想吃硬的可以选择中间的木瓜或者皮薄的木瓜 。木瓜中含有丰富的蛋白质和糖类化合物，吃木瓜可以增强人体免疫力 。还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及丰富的维生素C及维生素 B等维生素 C 。还含有维他命 C、纤维素及维生素 A等物质使木瓜更加可口爽口 。木瓜具有清热解毒、解酒、健脾开胃、凉血止痛和中益气、化痰消胀的功效 。对治疗肺热咳嗽、急性喉炎、风热感冒、暑热吐泻、妇女月经不调等有一定功效 。
【青皮红心木瓜怎么算熟】
3、从木瓜的表皮来看 。
木瓜是热带水果，果皮由硬到?。?颜色是青绿色，有木瓜红心的，但口感不如青皮红心的香甜软糯 。用手摸一下还会有果肉的，这是木瓜的果肉被木瓜红心破坏掉后留下的，用手摸起来有酸爽的感觉，也是熟的木瓜 。若是感觉果皮有苦涩感时就是熟木瓜了 。我们在挑选木瓜时有很多讲究，首先要看木瓜的颜色如何？一般木瓜应该呈青色才是成熟木瓜，而青木瓜比较少见，青皮和红心在颜色上有很大区别 。其次要看木瓜果核是不是小粒和果皮中是不是有籽不能混淆 。
