新城区是鄂尔多斯市的主城区，是鄂尔多斯的政治、经济、文化中心 。该城区下辖6个街道和4个镇，总面积530平方公里 。以“一城三区”为建设理念，形成“南北延伸、东西扩展的城市框架” 。其中，北部新城包含有大赛罕区新城区、伊金霍洛旗新城区等区域 。新城区地处鄂尔多斯市中心地带，东接鄂尔多斯市区，南临鄂尔多斯市经济技术开发区，西靠伊金霍洛旗经济技术开发区 。是全市政治、经济、文化中心和商贸中心 。
一、餐饮特色
【新城区美食】
鄂尔多斯当地小吃中，有一种比较受欢迎的叫羊肉串，它的名字就叫羊肉串 。羊肉是鄂尔多斯的传统美食，是中国饮食文化中一种最具代表性的美食之一，羊肉串不仅风味独特，而且历史悠久，是当地民众喜爱的一种美食，也是一种民族特色美食，它有着浓郁的民族特色和地域特色 。而羊肉串与其他地方的羊肉串不同之处在于，它不是由羊肉和牛羊肉制作而成，而是由羊肉和羊里脊两种不同的食材制作而成；因为是用羊里脊制作而成的，所以肉串也是一种纯肉制作而成的美食 。除此之外，羊肉串还有着一种独特的制作方法：把整只羊的里脊肉加入一些香料和调料用火烤至金黄色出锅后晾干水分；再用羊里脊包上各种调料将其烤制而成的酱汁；另外一个制作方法是采用羊里脊炸制而成；再将烤好的羊里脊肉取出后晾干水分后切成块状，再加入羊骨和各种调料炒制而成的酱汁就是内蒙古非常著名的羊肉串了 。因此深受广大鄂尔多斯市民们的喜爱；另外一种叫做全羊烧烤的传统特色小吃：烤牛羊肉串 。
二、小吃推荐
鄂尔多斯的面食非常多，但大家一定要吃蒙汉合璧的食物，因为蒙汉合在一起才能组成一个完整的中国 。而面食在内蒙古的各地都有 。内蒙古面食是内蒙古人最爱吃的一种美食，以其特有的风味吸引着众多外地游客前来品尝 。其中就包括面食的种类，今天我就为大家推荐一下鄂尔多斯市地区比较有名的几种面食 。鄂尔多斯烤肉的种类和味道都非常不错，其肉质鲜美细嫩、香而不腻 。最关键的是价格适中，老少皆宜 。鄂尔多斯羊肉泡馍：也叫鄂尔多斯火烧羊肉泡馍或是东胜羊肉泡馍，是一种风味独特的蒙式饮食小吃——蒙族风味菜肴之总称，也是蒙古族地区独有的风味美食之一 。
三、美食推荐品牌
美食推荐：鄂尔多斯小锅牛肉饭、包头老麻辣烫、羊肉串、羊蝎子、毛血旺、粉蒸肉等小吃 。餐饮地址：鄂尔多斯新城区康巴什区东胜路1号（伊泰酒店对面） 。美食推荐：羊肉串、粉蒸肉，烧烤，特色奶茶等 。旅游点评：鄂尔多斯的城市地位在新城区也是有目共睹了，很多大型商场都规划有步行街或者商业街，非常适合人们购物消费 。新城区人民广场旁边就是伊泰酒店，这里离各大商场都不远，所以非常方便的购物消费了 。这里还有康巴什区医院附近的鄂尔多斯医院，所以可以放心地在这里吃饭 。地址：伊金霍洛旗人民广场东面路1号（伊泰酒店对面） 。
