宁江区位于黑龙江省西北部，地处松花江上游，距哈尔滨240公里，宁江是黑龙江省唯一的滨江城市，松花江是黑龙江的母亲河，是松花江流域上唯一能通航百吨级船只的地区，又是国家“一带一路”重点开放口岸城市 。宁江区是黑龙江省下辖县级市，有宁江区、长春市、桦川县、长岭县、肇东市和抚远市等7个县（市、区),由10个乡镇组成 。宁江区属丘陵地带，因盛产水稻、大豆而得名 。宁江区是中国优秀旅游城市：国家卫生县城：国家园林城市：国家卫生城市；东北地区最具魅力百佳名县市区：东北地区百佳十佳名县市区：东北地区百佳质量最好区域名次最高质量区县——全国百强区（前三名是黑龙江省海伦市、黑龙江省鸡西市和黑龙江省双鸭山市宁江区);中国最具魅力休闲百佳旅游目的地—全国第四个百强镇（黑龙江鸡西市宁江区);世界美食之都—世界十大美食之乡、黑龙江省第一个“中国鱼米之乡” 。
1、满族汤包
汤包，又叫灌汤包，满族人喜欢吃汤包！相传是清朝满族人为了吃满族的馅儿包子——狗肉包子而发明的，这种包子以鸭肉做馅，包子里放上羊肉，吃起来口感香而不腻 。据说，满族人以前是不吃猪肉包子这个品种的 。清朝乾隆皇帝下江南时曾去品尝过这种包子吃后赞不绝口说，此物“味道好似羊” 。
2、宁江米饺
宁江米饺，以新鲜糯米粉为原料，以猪肉汤为馅心 。制作工艺：首先将大米浸泡2小时左右，然后将水放入锅中煮开，待米熟透后，捞出晾凉 。将猪肉洗净，剁碎，加姜末、葱末等调料拌匀，再加入肉汤和适量水和成馅 。在做米饺时最好在饺子皮上抹上少许水，然后将米饺皮对折之后包入馅料 。
3、香煎狗脊
香煎狗脊是一道以狗脊为主料，以鸡蛋、辣椒面配上香油、胡椒粉等调料制作而成的特色菜肴 。狗脊是一种营养价值很高的食材，不仅具有很高的营养价值，而且还有一定的食疗作用，食用狗脊肉能提高人体免疫功能等；此外，狗脊肉还能提高人体的生殖能力；狗肉性平味甘咸 。可补肾强精、温阳止血、健脾开胃等功效 。具有强肾壮阳，滋阴润燥等作用 。
4、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北地区地方特色菜，一般在春节期间制作，东北人民会将春节期间的食品与小鸡炖蘑菇搭配起来吃，小鸡炖蘑菇鲜香可口，蘑菇软糯可口，小鸡酥烂鲜香，鸡肉软烂酥香，味道可口，两者搭配在一起吃，味道鲜美，营养丰富 。过年期间的饮食上小鸡炖蘑菇是必不可少的一道菜 。“小鸡炖蘑菇”具有营养丰富，滋补养颜，养肝护肝等多种功效，而且蘑菇含有大量的矿物质及微量元素营养 。现在人们常吃小鸡炖蘑菇的是蘑菇在小鸡炖煮之后汤呈白色 。炖出的汤是淡黄色液体 。
5、炸洋芋片
【宁江区美食】
炸洋芋片又叫洋芋锅巴，也叫洋芋糊 。顾名思义，炸洋芋片就是用洋芋片做成的一种油炸食品 。炸洋芋片的制作方法很简单，在锅里放油，把准备好的洋芋片放进去进行炸制，炸好后捞出沥干油 。再在锅里放少许白糖进行搅拌，然后放入适量的淀粉进行勾芡，待淀粉起大泡时将勾芡好的洋芋片放入淀粉中进行揉搓均匀，使洋芋片上沾上糖后进行油炸，炸好后再在上面撒上一层孜然粉进行食用即可（根据个人口味适当添加） 。
