【邕宁区美食】
邕宁区，是南宁市下辖的一个区，位于广西壮族自治区东北部，邕江中游南岸，距南宁市55公里，邕宁古镇是邕宁区最古老的文化旅游景点之一 。邕宁是国家历史文化名城，其历史悠久、文化灿烂、文物众多、风景优美 。而南宁，则是邕宁的历史文化名城 。邕宁区位于南宁市西北部，毗邻南宁市中心城区、邕宁古镇、广西东盟经济技术开发区和南宁经济技术开发区，南临北部湾经济区；西临中国-东盟自由贸易区南宁片区；东接南宁市邕宁古镇；北靠南宁东站，是广西通往越南、老挝的交通枢纽和主要货物集散地；拥有邕宁古镇、中国-东盟自由贸易区南宁片区两个国家级旅游度假区以及南宁-东盟信息港两个国家级重点开发区和南宁市“一带一路”物流中心和南宁（国际）物流中心两个国家级物流枢纽，是中国西部最大的东盟商务集散交易区及中国-东盟经贸合作示范区核心城市 。以上就是邕宁区有哪些美食的全部内容了，看完后还想吃什么？
1、五味子鸡
五味子鸡在中国传统美食中有极高的地位 。“五味子”又名“人参果”、“五味药果”，属广谱保健药 。经现代医学研究表明，五味子性温、味甘，入心、肝、脾肝经，具有补肾益精、滋补肝肾 。现代医学研究认为，五味子具有抗衰老、强心益肺、滋补肝肾等功效[1] 。
2、竹筒鸡
广西有一种特别的山珍，就是竹筒鸡 。说到竹筒鸡，其实就是用一种叫做南宁青花椒的特殊佐料，在竹筒里装入新鲜的青花椒和几片竹叶，用土柴筒放进水煮十分钟捞出，然后加入葱姜腌制好的鸡 。竹筒鸡虽然不算稀奇，但吃起来却有种特别的风味 。鸡肉很嫩很滑很好吃，口感独特又不失醇厚味美，是一道很好的下酒菜 。竹筒鸡制作时一定要把竹筒放在竹子的顶部，这样鸡身的水分才能不会流失 。一般都采用柴火进行烧煮，一般会在锅中加入少许食用油和姜片，再加入适量的清水烧开后倒出煮沸，放入鸡肉后再放入调料煮制5分钟左右即可上桌了 。
3、凤爪
凤爪也是南宁特色小吃之一，相传很久以前，有一位卖凤爪的老妇，她十分喜欢吃凤爪，但当时没有钱买，她就把鸡爪用米酒泡上以后，用小铁锅煎成金黄色，然后放在炉火上烘烤，在此期间还不停地用冷水冲洗凤爪 。后来她发现，这样做的凤爪虽然很好吃却并不能使人长肉 。于是她想出一个办法，把鸡爪放在锅里，把开水倒进锅里煮沸了之后再拿出来放在炉上烘烤 。很快凤爪中的水分蒸发就变成了金黄色，这时候再把鸡爪拿出来用冷水冲洗一下就可以吃了 。所以这样做出来的凤爪又香又辣还很有嚼劲，而且用水冲一下就可以吃了，非常适合女生哦！
4、邕南米粉
邕南米粉历史悠久，其起源主要有两种说法：一说，在明代万历年间，广西邕南一带人口开始激增，其米粉和当时本地所产大米一样 。另一种说法，是明朝嘉靖年间，武鸣县人王阳明在南宁地区执教期间，在当时的明宁州府城所在地大安镇附近建造了一座书院，他一边教书一边读书 。他就是南宁地区著名的地理学家和教育家，明代著名的理学家王阳明 。王阳明不仅教书做学问，还经常亲自煮米粉给人吃，使得南宁地区的米粉在他看来就是米浆 。这使得当时的邕南米粉享誉天下 。这是一种由米粉制作出来并且可食用的食物；这是一种非常具有地方特色的食品；这也是一种历史悠久了的美食文化之一 。
