金坛区，隶属于江苏省常州市 。金坛是中国著名的江南鱼米之乡，位于江苏省西南部，武进、新丰、常州三市交界处，与江苏省常州、宜兴、苏州三市隔江相望 。西邻溧阳市；北与常州市武进区接壤 。因境内有金坛湖而得名；也因境内有“金坛八景”而得名；境内有春秋战国时古战场——曹家营遗址、春秋末至战国时古冶城遗址、汉末至唐末唐末五代时期古城遗址等许多文化古迹和旅游资源，是中国传统古村落和国家历史文化名城 。2016年11月6日入选首批中国传统村落名录中，其成为全国第五个、全省唯一一个入选名单！到这里一定要吃遍金坛美食!!
1、锅桥烧饼
【金坛区美食】
锅桥烧饼又称锅桥烧饼是江苏省金坛市的地方传统名点 。锅桥烧饼具有焦而不糊，香而不腻的特点 。主要原料有面粉、白砂糖、芝麻油等共20多种 。由手工搓揉出皮和馅，加入适量水和面发酵，入油锅炸制而成 。其成品外焦里嫩、香酥可口、口感极佳 。其特色是在火上烘烤时发出焦香气味，吃起来脆香可口 。
2、猪八戒肉
传说，明朝万历年间，因常与猪同食，遂取猪戒名之 。后因其母命难当，不得已将自己的全部家产均献给母亲做肉食，使之饱餐一顿 。自此，这肉便成为人们心中的吉祥物 。后来有一种“猪八戒肉”也流传至今 。它用料考究、做工精细：精瘦部分是“猪身上最嫩的部位”；整块肉切为小方块；用卤水煨熟；肉质软嫩，无汤可喝 。此菜鲜香可口、肥而不腻、香鲜美味 。
3、油爆河鳗
油爆河鳗是金坛地区的一道特色菜 。河鳗肉质细嫩、鲜美可口、营养丰富 。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、碘等 。此外，还含有丰富的胶原蛋白和维生素 A等成分 。油爆河鳗味道鲜美、肉质细腻、营养丰富、具有补虚养血、生津止渴、清心健脾的功效 。在金坛地区民间流传着这样的民谚：“打了鳗鱼汤，补肾又补阳”！
